do kasy suma: 0,00 zł
Sklep

Domaine Julien Braud

Domaine Julien Braud, La Bulle de l'Ouest Brut, Melon de Bourgogne, Loara, Francja

Domaine Julien Braud, La Bulle de l'Ouest Brut, Melon de Bourgogne, Loara, Francja
Domaine Julien Braud, La Bulle de l'Ouest Brut, Melon de Bourgogne, Loara, Francja

Styl wina: lekkie i rześkie.
Podawać z: owcami morza, białymi rybami, przystawkami, jako aperitif.

Dostępność: brak towaru

Cena: 79,00 zł

Domaine Julien Braud, Muscadet Les Grands Quarterons, Melon de Bourgogne, Loara, Francja

Domaine Julien Braud, Muscadet Les Grands Quarterons, Melon de Bourgogne, Loara, Francja
Domaine Julien Braud, Muscadet Les Grands Quarterons, Melon de Bourgogne, Loara, Francja

Styl wina: medium i rześkie.
Podawać z: owcami morza, białymi rybami.

Dostępność: na wyczerpaniu

Wysyłka w: 48 godzin

Cena: 79,00 zł
szt.

Domaine Julien Braud, Muscadet Les Vignes du Bourg, Melon de Bourgogne, Loara, Francja

Domaine Julien Braud, Muscadet Les Vignes du Bourg, Melon de Bourgogne, Loara, Francja
Domaine Julien Braud, Muscadet Les Vignes du Bourg, Melon de Bourgogne, Loara, Francja

Styl wina: lekkie i rześkie.
Podawać z: owcami morza, skorupiakami, lekkimi sałatkami.

Dostępność: brak towaru

Cena: 59,00 zł

Julien Braud miał jasny cel przed sobą. Chciał stworzyć niewielką winnicę, w której mógłby pracować ze swoją rodziną. Po ukończeniu studiów inżynierskich na kierunku produkcja wina, zaczął zdobywać doświadczenie pracując w różnych winnicach. W wieku zaledwie 29 lat postanowił rozpocząć swój własny projekt winiarski. Początkowo dysponował tylko 3 hektarami, ale w kolejnych latach zwiększał areał uprawianych winnic. Obecnie zbiera winogrona z 13 hektarów.

Winnice Juliena położone są w najbardziej wysuniętej na zachód części Loary - Pays Nantais – a więc znajdują się pod wpływem Oceanu Atlantyckiego. Panuje tutaj przez cały rok chłodniejszy klimat. Jest on jednocześnie bardziej stabilny niż w głębi Loary, która również podlega wpływom  kontynentalnym. Miasto Nantes działa nawet jako bufor przed niesprzyjającą pogodą z nad oceanu.  Region doskonale nadaje się do uprawy winorośli także dzięki wpływowi rzek Sèvre i Maine, tworzących swoisty mezoklimat.

Chociaż areał Domaine obejmuje tylko 13 ha, krzewy winne rosną na trzech różnych typach gleb. Pierwsza z nich składa się ze skał ambifolitowych, rodząc owoce dające lekkie, przyjemne do picia wina. Druga jest nieco bardziej złożoną glebą piaszczysto-gliniastą, skąd pochodzą wina kwiatowe i mineralne. Wreszcie trzecia z glebą składa się z zasadowej skały gabro. Wina z tego obszaru są pełniejsze, bogatsze, z nutami anyżu, mięty i lukrecji.

Uprawa winorośli prowadzona jest całkowicie w sposób ekologiczny. Julien wciela również podejścia biodynamiczne. Wykorzystuje konie w swoich winnicach, aby zminimalizować zagęszczenie gleby. Zbiory wykonuje ręcznie. Po delikatnym tłoczeniu owoców, do fermentacji używa wyłącznie naturalnych drożdży i leżakuje swoje wina na osadzie w cementowych kadziach zagłębionych w ziemi. To autentycznie nastawione na wysoką jakość podejście, zaowocowało winami o złożoności, solidnej strukturze i wspaniałej równowadze. Sporo w nich świeżości, która tak doskonale sprawdza się w towarzystwie owoców morza.  

Julien Braud_3 

Julien Braud_5  

Julien Braud_5

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl