Odmiana
Kolor
Smak
Kraj
Producent
Styl wina
Rodzaj wina
Region
Rocznik
Ekologiczność
Alkohol
Wyróżnik
Zamknięcie butelki
Zakres cen
Cantine Due Palme
Cantine Due Palme to duże, spółdzielcze przedsiębiorstwo produkcji win, położone w Cellino San Marco/Salento, głęboko w sercu Apulii, południowego „obcasa” Półwyspu Apenińskiego.
Założona w roku 1989 z inicjatywy swego prezesa pana Angelo Maci, spółdzielnia Cantine Due Palme przez lata rozrosła się do grona ponad 400 członków/plantatorów, dobieranych starannie przede wszystkim na podstawie posiadania przez nich starych winorośli, uprawianych w najbardziej atrakcyjnych miejscach. Obecnie spółdzielnia uważana jest za jedno z najlepszych wysokoprodukcyjnych przedsiębiorstw winiarskich w całym regionie.
Ze swymi ponad 2400 hektarami winnic rozsianych wśród najlepszych apelacji regionu, Cantine due Palme oferuje kompleksową gamę klasycznych win z Apulii pozyskanych z lokalnych szczepów oraz najlepszą jakość w każdym z roczników.
Angelo Maci, dyplomowany agronom z trzeciego już pokolenia winiarzy, osobiście nadzoruje zarządzanie winnicami na każdym etapie wegetacji roślin, aż do zbiorów. Uważnie sprawdza każdego z hodowców i co tydzień monitoruje dojrzewanie winorośli.
Począwszy od lat dziewięćdziesiątych, spółdzielnia poczyniła znaczne inwestycje w celu zwiększenia produkcji i udoskonalenia jakości win, skupiając się na nowych rozwiązaniach technicznych i ciągłym rozwoju.
W ciągu ostatnich dwudziestu lat w skład Cantine Due Palme weszło wielu znaczących lokalnych producentów win: Cantina Sociale Riforma Fondiaria w Cellino San Marco, jedna z najstarszych w Apulii spółdzielni, założona w roku 1955; Cantina Sociale “Angelini” z San Pietro Vernotico, założona w 1961 i w końcu Cantina Sociale “San Gaetano” z Lizzano, założona w 1959, największy producent Primitivo DOP Manduria.
Dziś Cantine Due Palme ma w swej ofercie aż 25 różnych win, uważanych za najlepsze na półwyspie Salento w Apulii, gdzie winogrona dojrzewają na suchych i kamienistych glebach owiewane ciepłymi wiatrami znad mórz Jońskiego i Adriatyckiego. W rezultacie zbierane są tu małe, zwarte kiście winogron o gęstym, wręcz pikantnym smaku.