do kasy suma: 0,00 zł
Sklep
Opcje przeglądania
Odmiana
Producent

Producent

Carmignano. Zestaw dla miłośników kupaży z północnej Toskanii.

Carmignano. Zestaw dla miłośników kupaży z północnej Toskanii.
Carmignano. Zestaw dla miłośników kupaży z północnej Toskanii.

Toskania to nie tylko Chianti. W tej sielankowej krainie nie brakuje win powstających z kupaży Sangiovese z Cabernetami. Jeśli lubisz soczystość najpopularniejszego czerwonego szczepu Włoch, wzmocnioną francuskimi odmianami znanymi z Bordeaux, zestaw 6 win z regionu Carmignano jest dla Ciebie.

Dostępność: brak towaru

Cena: 639,00 zł

Capezzana, Barco Reale 1,5 I, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Canaiolo, Carmignano, Włochy

Capezzana, Barco Reale 1,5 I, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Canaiolo, Carmignano, Włochy
Capezzana, Barco Reale 1,5 I, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Canaiolo, Carmignano, Włochy

Styl wina: medium. 
Podawać z: makaronami, przystawkami, białymi i czerwonymi mięsami.

Dostępność: na wyczerpaniu

Wysyłka w: 48 godzin

Cena: 145,00 zł
szt.

Capezzana, Ghiaie della Furba, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Carmignano, Włochy

Capezzana, Ghiaie della Furba, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Carmignano, Włochy
Capezzana, Ghiaie della Furba, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Carmignano, Włochy

Styl wina: złożone.
Podawać z: czerwonymi mięsami, długo starzonymi serami.

Dostępność: na wyczerpaniu

Wysyłka w: 48 godzin

Cena: 249,00 zł
szt.

Capezzana, Trefiano Riserva, Sangiovese, Cabernet, Canaiolo, Carmignano, Włochy

Capezzana, Trefiano Riserva, Sangiovese, Cabernet, Canaiolo, Carmignano, Włochy
Capezzana, Trefiano Riserva, Sangiovese, Cabernet, Canaiolo, Carmignano, Włochy

Styl wina: złożone.
Podawać z: czerwonymi, ale również pieczonymi białymi mięsami, z wieloma gatunkami serów.

Dostępność: na wyczerpaniu

Wysyłka w: 48 godzin

Cena: 249,00 zł
szt.

Capezzana, Barco Reale 5 I, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Canaiolo, Carmignano, Włochy

Capezzana, Barco Reale 5 I, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Canaiolo, Carmignano, Włochy
Capezzana, Barco Reale 5 I, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Canaiolo, Carmignano, Włochy

Styl wina: medium. 
Podawać z: makaronami, przystawkami, białymi i czerwonymi mięsami.

Dostępność: na wyczerpaniu

Wysyłka w: 48 godzin

Cena: 520,00 zł
szt.

Capezzana, Barco Reale, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Canaiolo, Carmignano, Włochy

Capezzana, Barco Reale, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Canaiolo, Carmignano, Włochy
Capezzana, Barco Reale, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Canaiolo, Carmignano, Włochy

Styl wina: medium. 
Podawać z: makaronami, przystawkami, białymi i czerwonymi mięsami.

Dostępność: na wyczerpaniu

Wysyłka w: 48 godzin

Cena: 79,00 zł
szt.

Capezzana, Villa di Capezzana, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Carmignano, Włochy

Capezzana, Villa di Capezzana, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Carmignano, Włochy
Capezzana, Villa di Capezzana, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Carmignano, Włochy

Styl wina: złożone.
Podawać z: czerwonymi, ale również pieczonymi białymi mięsami, z wieloma gatunkami serów.

Dostępność: brak towaru

Cena: 145,00 zł

Alvar de Dios Hernandez, Tio Uco, Tempranillo, Grenache, Toro, Hiszpania

Alvar de Dios Hernandez, Tio Uco, Tempranillo, Grenache, Toro, Hiszpania
Alvar de Dios Hernandez, Tio Uco, Tempranillo, Grenache, Toro, Hiszpania

Styl wina: medium i rześkie.
Podawać z: tapasami, czerwonymi mięsami, grillowanymi warzywami, suszonymi wędlinami, średnio twardymi serami.

Dostępność: na wyczerpaniu

Wysyłka w: 48 godzin

Cena: 59,00 zł
szt.

Alvar de Dios Hernandez, Camino de los Arrieros, Trincadeira, Bastardo, Mandon, Mencia, Arribes del Duero, Hiszpania

Alvar de Dios Hernandez, Camino de los Arrieros, Trincadeira, Bastardo, Mandon, Mencia, Arribes del Duero, Hiszpania
Alvar de Dios Hernandez, Camino de los Arrieros, Trincadeira, Bastardo, Mandon, Mencia, Arribes del Duero, Hiszpania

Styl wina: medium i rześkie

Podawać z: tapasami, czerwonymi mięsami, grillowanymi warzywami, suszonymi wędlinami, serami.

Dostępność: brak towaru

Cena: 79,00 zł

Alvar de Dios Hernandez, Aciano El Pego, Tempranillo, Toro, Hiszpania

Alvar de Dios Hernandez, Aciano El Pego, Tempranillo, Toro, Hiszpania
Alvar de Dios Hernandez, Aciano El Pego, Tempranillo, Toro, Hiszpania

Styl wina: złożone.
Podawać z: czerwonymi mięsami, grillowanymi warzywami, twardymi serami.

Dostępność: na wyczerpaniu

Wysyłka w: 48 godzin

Cena: 109,00 zł
szt.

Domaine Julien Braud, Muscadet Les Vignes du Bourg, Melon de Bourgogne, Loara, Francja

Domaine Julien Braud, Muscadet Les Vignes du Bourg, Melon de Bourgogne, Loara, Francja
Domaine Julien Braud, Muscadet Les Vignes du Bourg, Melon de Bourgogne, Loara, Francja

Styl wina: lekkie i rześkie.
Podawać z: owcami morza, skorupiakami, lekkimi sałatkami.

Dostępność: średnia ilość

Wysyłka w: 48 godzin

Cena: 59,00 zł
szt.

Domaine Julien Braud, Muscadet Les Grands Quarterons, Melon de Bourgogne, Loara, Francja

Domaine Julien Braud, Muscadet Les Grands Quarterons, Melon de Bourgogne, Loara, Francja
Domaine Julien Braud, Muscadet Les Grands Quarterons, Melon de Bourgogne, Loara, Francja

Styl wina: medium i rześkie.
Podawać z: owcami morza, białymi rybami.

Dostępność: na wyczerpaniu

Wysyłka w: 48 godzin

Cena: 79,00 zł
szt.

Hartenberg, Chardonnay, Stellenbosch, RPA

Hartenberg, Chardonnay, Stellenbosch, RPA
Hartenberg, Chardonnay, Stellenbosch, RPA

Styl wina: złożone.
Podawać z:
bogatymi daniami, wędzonymi kurczakiem i kaczką, tłustymi rybami.

Dostępność: na wyczerpaniu

Wysyłka w: 48 godzin

Cena: 89,00 zł
szt.

Weingut Malat, Crazy Creatures, Grüner Veltliner, Kremstal, Austria

Weingut Malat, Crazy Creatures, Grüner Veltliner, Kremstal, Austria
Weingut Malat, Crazy Creatures, Grüner Veltliner, Kremstal, Austria

Styl wina: lekkie i rześkie.
Podawać z: sałatkami, delikatnymi owocami morza, białymi rybami, świeżymi warzywami.

Dostępność: na wyczerpaniu

Wysyłka w: 48 godzin

Cena: 59,00 zł
szt.

Weingut Malat, Brut Nature Reserve, Dolna Austria, Austria

Weingut Malat, Brut Nature Reserve, Dolna Austria, Austria
Weingut Malat, Brut Nature Reserve, Dolna Austria, Austria

Styl wina: złożone i rześkie.
Podawać z: jako aperitif, owocami morza, białymi rybami, cielęciną.

Dostępność: na wyczerpaniu

Wysyłka w: 48 godzin

Cena: 129,00 zł
szt.

Hartenberg, Riesling, Stellenbosch, RPA

Hartenberg, Riesling, Stellenbosch, RPA
Hartenberg, Riesling, Stellenbosch, RPA

Styl wina: medium.
Podawać z:
 pasztetami, wędzonym pstrągiem, wątróbkami drobiowymi, daniami kuchni tajskiej.

Dostępność: na wyczerpaniu

Wysyłka w: 48 godzin

Cena: 86,00 zł
szt.

Hartenberg, Sauvignon Blanc, Stellenbosch, RPA

Hartenberg, Sauvignon Blanc, Stellenbosch, RPA
Hartenberg, Sauvignon Blanc, Stellenbosch, RPA

Styl wina: rześkie, medium.
Podawać z:
 lekkimi sałatkami z kozim serem, różnymi rybami, intensywnie przyprawionymi daniami.

Dostępność: średnia ilość

Wysyłka w: 48 godzin

Cena: 69,00 zł
szt.

Producent kształtuje styl wina

Człowiek jest jednym z elementów wpływających na styl i finałowy charakter wina. Wino powstaje z określonych odmian winogron, w regionie gdzie panuje pewien klimat, na jakość zbiorów wpływa pogoda, ale to właśnie winiarz decyduje co uczyni na ostatnim etapie z zebranymi owocami.

Producenci są oczywiście tak różni, jak ludzie. Można jednak wskazać dwa główne podejścia, z jakimi spotykamy się w winiarstwie.

Dwa nurty w winiarstwie

Winnica podąża nurtem mainstreamu, czyli wytwarza wina kierując się w stronę typowej stylistyki dla regionu. Nie pozwala sobie na eksperymenty, stara się wypuszczać na rynek wina bardzo podobne do tych, jakie znają od lat konsumenci. Często stosuje te same techniki winifikacji, aby osiągnąć pewien określony profil smakowy. Zazwyczaj są to winnice wytwarzające wino w większej skali. Nie oznacza to oczywiście, że jakość jest w takim przypadku niższa. Nic podobnego. Raczej chodzi o to, że jeśli coś odniosło sukces wiele lat temu (a nawet dziesięcioleci) to lepiej tego nie zmieniać.

Drugie podejście ma znamiona podążania w przeciwnym kierunku. Winiarz zbierając doświadczenia w innych częściach świata, próbuje zastosować metody i odmienny sposób myślenia u siebie. Chce dzięki temu uzyskać nowe spojrzenie na środowisko, w którym rodzą się owoce przetwarzane później na wino. Interpretuje na nowo tożsamość odmiany, regionu czy pojedynczego siedliska. Jest to domena raczej mniejszych winnic.

Zarówno w jednym, jak i drugim przypadku owoce poddane fermentacji mogą pochodzić z młodszych nasadzeń (większa wydajność, niższa koncentracja smaku gron) lub ze starszych krzewów (mniej winogron, ale za to bardziej treściwe). Przekłada się to w oczywisty sposób na możliwości mechanicznej lub konieczność ręcznej pracy w winnicy. Zastosowanie maszyn obniża cenę finalnej butelki wina, ale oznacza również pogodzenie się z mniejszą precyzją i czasami kompromisami względem jakości winogron.

Winiarz podejmuje decyzje dotyczące długości trwania maceracji (kontaktu skórek z sokiem), intensywności tłoczenia winogron, stosowania stalowych zbiorników, betonowych, glinianych czy dębowych beczek, zlewania wina z nad osadu drożdżowego lub nie, klarowania i filtrowana wina, a wreszcie czasu dojrzewania w butelce.

Wybór należy do nas

Wiele zmiennych wpływa zatem na jakość i smak wina. Jest w tym na pewno dużo uroku oraz różnorodności. A podejmowanie decyzji na temat wyboru wina, kierując się opinią o winiarzu, może być niczym obserwowanie przygód eksploratorów odległych lądów. Musimy sobie tylko odpowiedzieć na pytanie, czy wolimy poznawać losy bohaterów siedząc w fotelu i przewracając kolejne strony książki? Czy raczej bardziej pasuje nam miejsce w wiklinowym koszu balonu, obok podróżników wypatrujących dalszych swoich losów za pomocą lunety i odręcznie narysowanej mapy?

 

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl