Odmiana
Kolor
Kraj
Producent
Styl wina
Rodzaj wina
Wyróżnik
Zamknięcie butelki
Cantina di Castelnuovo, Sweet Life rosso, Sangiovese, Corvina, Veneto, Włochy
Styl wina: lekkie i rześkie.
Podawać z: ryżem, makaronami, delikatnymi mięsami, lekkimi ciastami.
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 48 godzin
Capezzana, Barco Reale 5 I, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Canaiolo, Carmignano, Włochy
Styl wina: medium.
Podawać z: makaronami, przystawkami, białymi i czerwonymi mięsami.
Dostępność: brak towaru
Capezzana, Barco Reale, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Canaiolo, Carmignano, Włochy
Styl wina: medium.
Podawać z: makaronami, przystawkami, białymi i czerwonymi mięsami.
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 48 godzin
Capezzana, Trefiano Riserva, Sangiovese, Cabernet, Canaiolo, Carmignano, Włochy
Styl wina: złożone.
Podawać z: czerwonymi, ale również pieczonymi białymi mięsami, z wieloma gatunkami serów.
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 48 godzin
Capezzana, Villa di Capezzana, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Carmignano, Włochy
Styl wina: złożone.
Podawać z: czerwonymi, ale również pieczonymi białymi mięsami, z wieloma gatunkami serów.
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 48 godzin
Castello di Gabbiano, Chianti Clasicco Gran Selezione Bellezza, Sangiovese, Toskania, Włochy
Styl wina: złożone.
Podawać z: czerwonymi mięsami, białymi truflami, dojrzałymi serami.
Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 48 godzin
Castello di Gabbiano, Chianti Classico Riserva, Sangiovese, Merlot, Toskania, Włochy
Styl wina: złożone.
Podawać z: pieczonymi, dobrze przyprawionymi czerwonymi mięsami, dojrzałymi serami.
Dostępność: średnia ilość
Wysyłka w: 48 godzin
Castello di Gabbiano, Chianti Classico, Sangiovese, Toskania, Włochy
Styl wina: medium.
Podawać z: makaronami z mięsem, risotto grzybowym, czerwonymi mięsami, średnio dojrzałymi serami.
Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 48 godzin
Castello di Gabbiano, Chianti, Sangiovese, Toskania, Włochy
Styl wina: lekkie i rześkie.
Podawać z: makaronami z grzybami, aromatycznymi białymi mięsami, pieczenią z baraniny, średnio dojrzałymi serami.
Dostępność: średnia ilość
Wysyłka w: 48 godzin
Castello di Gabbiano, Dark Knight, Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese, Toskania, Włochy
Styl wina: medium.
Podawać z: aromatycznymi mięsami, dojrzałymi serami, pikantnymi wędlinami.
Dostępność: średnia ilość
Wysyłka w: 48 godzin
De Angelis, Anghelos, Montepulciano, Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Marchia, Włochy
Styl wina: złożone.
Podawać z: czerwonymi mięsami, dziczyzną, świeżym makaronem.
Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 48 godzin
De Angelis, Rosato, Sangiovese, Montepulciano, Marchia, Włochy
Styl wina: lekkie i rześkie.
Podawać z: delikatnymi daniami mięsnymi i rybnymi, jako aperitif.
Dostępność: średnia ilość
Wysyłka w: 48 godzin
De Angelis, Rosso Piceno Superiore ORO, Montepulciano, Sangiovese, Marchia, Włochy
Styl wina: złożone.
Podawać z: różnymi rodzajami mięs, średnio twardymi serami.
Dostępność: średnia ilość
Wysyłka w: 48 godzin
De Angelis, Rosso Piceno Superiore, Montepulciano, Sangiovese, Marchia, Włochy
Styl wina: medium.
Podawać z: różnymi rodzajami mięs, średnio twardymi serami.
Dostępność: średnia ilość
Wysyłka w: 48 godzin
De Angelis, Rosso Piceno, Montepulciano, Sangiovese, Marchia, Włochy
Styl wina: lekkie.
Podawać z: sałatkami, makaronami, delikatnymi czerwonymi mięsami, twardymi serami.
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 48 godzin
Fattoria La Vialla, Barriccato unfiltered, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Toskania, Włochy
Styl wina: złożone.
Podawać z: makaronami z dziczyzną, bogatymi mięsnymi daniami, pasztetami, długo starzonymi serami.
Dostępność: średnia ilość
Wysyłka w: 48 godzin
Fattoria La Vialla, Casa Conforto Chianti Superiore, Sangiovese, Canaiolo, Merlot, Toskania, Włochy
Styl wina: medium.
Podawać z: makaronami z mięsem, pieczonymi mięsami, średnio i długo starzonymi serami, wędlinami i dojrzewającymi szynkami.
Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 48 godzin
Fattoria La Vialla, Vin Santo Occhio di Pernice, Sangiovese, Trebbiano, Toskania, Włochy
Styl wina: złożone.
Podawać z: dojrzałymi twardymi serami, deserami, gorzką czekoladą.
Dostępność: brak towaru
Fattoria Selvapiana, Chianti Rufina Riserva Bucerchiale, Sangiovese, Toskania, Włochy
Styl wina: złożone.
Podawać z: daniami o wyrazistym smaku, czerwonym mięsem, dziczyzną i dojrzałymi serami.
Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 48 godzin
Fattoria Selvapiana, Chianti Rufina, Sangiovese, Canaiolo, Colorino, Toskania, Włochy
Styl wina: medium.
Podawać z: grillowaną lub smażoną wołowiną, wieprzowiną i jagnięciną, dojrzałymi i twardymi serami.
Dostępność: brak towaru
Pochodzenie nazwy Sangiovese
Sangiovese to jedna z najważniejszych i najstarszych odmian winorośli we Włoszech. Jej nazwa pochodzi od łacińskiego „Sanguis Jovis,” co oznacza „Krew Jowisza,” co może nawiązywać do antycznej tradycji religijnej. Odmiana ta była uprawiana na Półwyspie Apenińskim już w czasach rzymskich, co potwierdzają liczne historyczne źródła. Sangiovese jest podstawą wielu znanych win włoskich, takich jak Chianti, Brunello di Montalcino, czy Vino Nobile di Montepulciano.
Obszary występowania
Sangiovese jest najczęściej uprawianą czerwoną odmianą winogron we Włoszech. Występuje głównie w Toskanii, gdzie tworzy podstawy takich apelacji jak Chianti, Brunello di Montalcino, czy Morellino di Scansano. Poza Toskanią, Sangiovese jest również uprawiane w regionach Emilia-Romania, Umbria i Marche. Odmiana zyskuje na popularności także poza Włochami, zwłaszcza w Kalifornii, Australii, a także w Ameryce Południowej, gdzie staje się istotnym elementem lokalnej produkcji wina.
Jak smakuje wino Sangiovese?
Wina produkowane z odmiany Sangiovese charakteryzują się intensywnymi aromatami czerwonych owoców, takich jak wiśnie, czereśnie, truskawki, a także nutami śliwek, jagód i ziół. Wino Sangiovese jest zazwyczaj średnio lub dobrze zbudowane, z wyraźną kwasowością, co nadaje mu werwy i świeżości. Taniny w winach Sangiovese mogą być delikatne, jak w lżejszych Chianti, lub bardziej wyraźne i strukturalne, jak w Brunello di Montalcino. Z wiekiem wino to rozwija dodatkowe aromaty, takie jak nuty ziemiste, balsamiczne, skórzane, grzybowe, a nawet korzenne.
Łączenie wina Sangiovese z jedzeniem
Dzięki swojej wysokiej kwasowości i zróżnicowanej strukturze, Sangiovese doskonale komponuje się z wieloma potrawami. Lżejsze Chianti świetnie pasuje do prostych włoskich dań, takich jak bruschetta, wędliny, owczy ser czy pizza. Średnio ciężkie wina Sangiovese idealnie sprawdzą się z makaronami w bogatszych sosach, potrawami jednogarnkowymi, a także pieczonym schabem – szczególnie z wieprzowiną, którą ta odmiana wyjątkowo lubi. Najbardziej złożone i mocne Brunello di Montalcino czy Vino Nobile di Montepulciano są doskonałym wyborem do dziczyzny, takich jak gulasz z dzika, steki, a także do dojrzałych serów typu Pecorino czy Parmigiano Reggiano.