
Odmiana
Kolor
Smak
Kraj
Producent
Styl wina
Rodzaj wina
Region
Rocznik
Ekologiczność
Alkohol
Wyróżnik
Zamknięcie butelki
Zakres cen
Alvar de Dios Hernandez, Camino de los Arrieros, Trincadeira, Bastardo, Mandon, Mencia, Arribes del Duero, Hiszpania

Styl wina: medium i rześkie
Podawać z: tapasami, czerwonymi mięsami, grillowanymi warzywami, suszonymi wędlinami, serami.
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 48 godzin
Pochodzenie nazwy Tinta Jeromo
Tinta Jeromo (znana również jako Tinto Jeromo) to czerwona odmiana winorośli pochodząca z Hiszpanii. Nazwa "Tinta" w języku hiszpańskim oznacza "czerwień" lub "barwnik", co odnosi się do głębokiej barwy win produkowanych z tych winogron. "Jeromo" jest mniej jasne w swoim pochodzeniu i może być związane z regionalnymi nazwami lub historycznymi odniesieniami.
Obszary występowania
Tinta Jeromo jest tradycyjnie uprawiana w regionie Arribes w Kastylii i León. Ze względu na niską wydajność i podatność na choroby, odmiana ta była bliska wyginięcia. Jednak dzięki programom reintrodukcji, mającym na celu zachowanie lokalnych szczepów o wysokim potencjale jakościowym, Tinta Jeromo została ponownie wprowadzona do uprawy w niewielkich ilościach w regionie Arribes. Mimo to, według danych z 2016 roku, nie zidentyfikowano znaczących nasadzeń tej odmiany.
Jak smakuje wino Tinta Jeromo?
Wina produkowane z Tinta Jeromo charakteryzują się intensywną barwą oraz wyraźną tanicznością. Profil aromatyczny obejmuje nuty owocowe, takie jak tarnina i jeżyny, co nadaje winu głęboki i złożony charakter. Dzięki swojej strukturze i zawartości tanin, wina te mają potencjał do starzenia, co pozwala na rozwinięcie bardziej złożonych aromatów i smaków z upływem czasu.
Łączenie wina Tinta Jeromo z jedzeniem
Ze względu na swoją strukturę i profil smakowy, wina z Tinta Jeromo doskonale komponują się z potrawami o wyrazistym smaku. Oto kilka propozycji:
- Grillowane czerwone mięsa: Steki, jagnięcina czy dziczyzna podkreślą taniczność i owocowe nuty wina.
- Dojrzałe sery: Sery o intensywnym smaku, takie jak Manchego czy Cabrales, będą harmonizować z bogactwem smaków Tinta Jeromo.
- Potrawy duszone: Gulasze i potrawy jednogarnkowe z dodatkiem ziół i przypraw uwydatnią złożoność wina.
Dzięki swojej wszechstronności, Tinta Jeromo może towarzyszyć zarówno tradycyjnym hiszpańskim daniom, jak i międzynarodowej kuchni o bogatych smakach.