Odmiana
Kolor
Smak
Kraj
Styl wina
Rodzaj wina
Region
Ekologiczność
Wyróżnik
Zamknięcie butelki
Zakres cen
Kraj zajmujący spory fragment atlantyckiego wybrzeża półwyspu iberyjskiego podąża własną winiarską drogą. Izolacja polityczna państwa trwająca do lat 70-tych XX wieku oraz ówczesny, zdecydowanie lokalny charakter uprawy winorośli spowodowały, że Portugalii nie zalały odmiany międzynarodowe ...
Quinta do Casal Branco, Terra de Lobos Rosado, Touriga Nacional, Syrah, Aragonez, Tejo, Portugalia
Styl wina: medium.
Podawać z: jako aperitif, do ryb, przekąsek.
Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 48 godzin
Quinta do Casal Branco, Terra de Lobos Tinto, Castelao, Trincadeira, Cabernet Sauvignon, Tejo, Portugalia
Styl wina: medium.
Podawać z: mięsami, serami, makaronami.
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 48 godzin
Quinta do Casal Branco, Terra de Lobos Branco, Fernao Pires, Sauvignon Blanc, Tejo, Portugalia
Styl wina: lekkie i rześkie.
Podawać z: jako aperitif, rybami z rusztu, daniami kuchni azjatyckiej.
Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 48 godzin
Julia Kemper, JK Elpenor, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro, Jaen, Dao, Portugalia
Styl wina: medium.
Podawać z: przystawkami, sałatkami, makaronami, delikatnymi czerwonymi mięsami.
Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 48 godzin
Quinta do Zambujeiro, Monte do Zambujeiro tinto, Aragonez, Touriga Franca, Touriga Nacional, Trincadeiro, Tinta Caiada, Petit Verdot, Alentejo, Portugalia
Styl wina: złożone.
Podawać z: czerwonymi mięsami, pikantnymi daniami, aromatycznymi serami.
Dostępność: średnia ilość
Wysyłka w: 48 godzin
Julia Kemper, Aragonez, Dao, Portugalia
Styl wina: złożone.
Podawać z: czerwonymi mięsami.
Dostępność: średnia ilość
Wysyłka w: 48 godzin
Quinta do Casal Branco, Terra de Lobos Tinto 5l, Castelao, Trincadeira, Cabernet Sauvignon, Tejo, Portugalia
Styl wina: medium.
Podawać z: mięsami, serami, makaronami.
Dostępność: średnia ilość
Wysyłka w: 48 godzin
Quinta do Casal Branco, Terra de Lobos Branco 5l, Fernao Pires, Sauvignon Blanc, Tejo, Portugalia
Styl wina: lekkie i rześkie.
Podawać z: jako aperitif, rybami z rusztu, daniami kuchni azjatyckiej.
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 48 godzin
Julia Kemper, Touriga Nacional, Dao, Portugalia
Styl wina: złożone.
Podawać z: czerwonymi mięsami, gęsiną, dziczyzną.
Dostępność: brak towaru
Quinta do Zambujeiro, Terra do Zambujeiro tinto, Aragonez, Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon, Touriga Nacional, Alentejo, Portugalia
Styl wina: złożone.
Podawać z: czerwonymi mięsami, pikantnymi daniami, aromatycznymi serami.
Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 48 godzin
Quinta do Zambujeiro, Zambujeiro, Touriga Nacional, Alicante Bouschet, Petit Verdot, Alentejo, Portugalia
Styl wina: złożone.
Podawać z: czerwonymi mięsami.
Dostępność: średnia ilość
Wysyłka w: 48 godzin
Wina portugalskie
Kraj zajmujący spory fragment atlantyckiego wybrzeża półwyspu iberyjskiego podąża własną winiarską drogą. Izolacja polityczna państwa trwająca do lat 70-tych XX wieku oraz ówczesny, zdecydowanie lokalny charakter uprawy winorośli spowodowały, że Portugalii nie zalały odmiany międzynarodowe. Niewielkie winnice obsadzone były miejscowymi szczepami. A tradycyjny sposób produkcji, bez oddzielania owoców od szypułek, stosowania stalowych tanków, regulacji temperatury podczas fermentacji czy dojrzewania wina w nowych dębowych beczkach, skutkował z jednej strony winami nadmiernie tęgimi i szorstkimi, a z drugiej rozwodnionymi i nijakimi. Jedynym jasnym punktem na winiarskiej mapie pozostawały wina z Porto.
Przystąpienie Portugalii do Unii Europejskiej stało się impulsem do zmian
Przystąpienie Portugalii do Unii Europejskiej spowodowało sporo zmian w podejściu do produkcji wina. Pojawili się tam międzynarodowi enolodzy i wkroczyła nowoczesność w obszarze uprawy i winifikacji. Na szczęście jednak Portugalczycy pozostali wierni swoim lokalnym odmianom, które odpowiednio potraktowane dają atrakcyjne wina, pełne owocowości, nie wymagające wieloletniego dojrzewania. Otworzyło to przed nimi międzynarodowe rynki zbytu i spowodowało zainteresowanie świata.
Różnorodność siedlisk i odmian
Wielka różnorodność szczepów idzie w parze ze zróżnicowaniem siedlisk. Położone na północy Portugalii, obfitujące w opady obszary, bogate są w granitowe i łupkowe gleby. Tamtejsze wina zachowują świeżość i soczystość. Im daje na południe, tym więcej w podłożach osadów i wapieni, a ilość dni deszczowych znacznie spada. Wina stają się bardziej złożone, pełniejsze. Do tego wszystkiego dochodzą wpływy chłodnego Atlantyku i ciepłego Morza Śródziemnego, różnicujące poszczególne siedliska.
Uporządkowany, na wzór francuskiego AOC, system apelacyjny DOC dopuszcza stosowanie licznych kupaży. I jest to praktyka bardzo chętnie stosowana przez portugalskich winiarzy. Dlatego na etykietach znacznie częściej odnajdziemy nazwę własną wina, a nie wykorzystane szczepy.
Wśród czerwonych odmian prym wiodą Touriga Nacional, Trincadeira, Jaen, Alfrocheiro, Touriga Franca, Castelao, Tinta Caiada, Tinto Cao. Najważniejsze białe odmiany portugalskie to Arinto, Fernao Pires, Alvarinho, Encruzado, Malvasia Fina, Antao Vaz i Bical.