Wino lodowe (niem. Eiswein) to rzadki i ceniony rodzaj słodkiego wina, produkowanego z winogron, które naturalnie zamarzły na krzewie. Zbiór odbywa się przy temperaturze poniżej -7°C, a zamarznięte owoce są tłoczone przed rozmrożeniem. 

Proces ten pozwala na uzyskanie skoncentrowanego moszczu o wysokiej zawartości cukru i kwasowości, co przekłada się na intensywny smak i aromat wina. Wino lodowe charakteryzuje się nutami miodu, tropikalnych owoców i cytrusów, a jego produkcja jest pracochłonna i zależna od specyficznych warunków klimatycznych.