Fernao Pires

Pochodzenie nazwy Fernao Pires

Fernao Pires, znana również jako Maria Gomes, to jedna z najważniejszych białych odmian winorośli w Portugalii. Pochodzenie nazwy " Fernao Pires" nie jest jednoznacznie określone, ponieważ imię to jest bardzo popularne w Portugalii, a istnieje wiele różnych winorośli o podobnych nazwach, które nie są genetycznie powiązane. Pierwsze wzmianki o tej odmianie pochodzą z końca XVIII wieku, co wskazuje na jej długą historię w portugalskim winiarstwie. Odmiana jest szczególnie popularna w regionie Bairrada, gdzie często stosuje się nazwę Maria Gomes.

Obszary występowania

Fernao Pires jest szeroko uprawiana na terenie całej Portugalii, z największymi nasadzeniami w regionach Bairrada, Tejo i Lisboa. Powierzchnia upraw tej odmiany wynosi około 8 000 hektarów, co czyni ją jedną z najczęściej uprawianych białych odmian winorośli w Portugalii. Chociaż Fernao Pires jest głównie związana z Portugalią, odmiana ta zdobyła również popularność na arenie międzynarodowej, szczególnie w Republice Południowej Afryki, Australii i Kalifornii, gdzie zaczyna zyskiwać coraz większe uznanie wśród winiarzy.

Jak smakuje wino Fernao Pires?

Wina produkowane z odmiany Fernao Pires charakteryzują się intensywnymi aromatami kwiatów i owoców. Typowe nuty smakowe obejmują cytrusy, kwiaty pomarańczy, limonki, mimozę oraz subtelne akcenty ziół, takich jak wawrzyn. Wina te są zazwyczaj lekkie i świeże, z umiarkowaną kwasowością, co nadaje im przyjemną równowagę. Ze względu na swoje cechy, Fernao Pires jest odmianą, która najlepiej smakuje, gdy jest spożywana młoda, zazwyczaj w ciągu roku od zabutelkowania. Winiarze muszą być ostrożni podczas produkcji, ponieważ odmiana ta jest podatna na utlenianie, co może wpływać na jakość wina.

Łączenie wina Fernao Pires z jedzeniem

Fernao Pires jest doskonałym wyborem do lekkich, świeżych dań, które podkreślają  owocowy i kwiatowy charakter wina. Idealnie komponuje się z owocami morza, takimi jak krewetki, małże czy grillowane ryby, a także z sałatkami, daniami z ryżu oraz potrawami kuchni śródziemnomorskiej. Dzięki swojej subtelnej kwasowości Fernao Pires doskonale współgra również z daniami z drobiu, lekkimi sosami oraz łagodnymi serami. To wino, które sprawdza się zarówno jako aperitif, jak i w towarzystwie lekkich potraw, szczególnie w ciepłe letnie dni.