
Odmiana
-
Alicante Bouschet (2)
-
Auxerrois (3)
-
Bourboulenc (2)
-
Cabernet Franc (4)
-
Cabernet Sauvignon (5)
-
Carignan (4)
-
Chardonnay (7)
-
Chazan (1)
-
Chenin Blanc (2)
-
Cinsault (1)
-
Colombard (1)
-
Gamay (2)
-
Gewürztraminer (3)
-
Grenache (10)
-
Grenache Blanc (2)
-
Grenache Noir (1)
-
Malbec (5)
-
Mauzac (1)
-
Melon de Bourgogne (3)
-
Merlot (6)
-
Mourvèdre (5)
-
Muscat (1)
-
Petit Verdot (1)
-
Pinot Blanc (2)
-
Pinot Gris (3)
-
Pinot Noir (9)
-
Riesling (2)
-
Roussanne (1)
-
Sauvignon Blanc (4)
-
Semillon (2)
-
Shiraz/Syrah (12)
-
Ugni Blanc (1)
-
Vermentino (3)
-
Viognier (2)
Kraj
Producent
-
Chateau de France (1)
-
Château de Gaure (4)
-
Chateau de Respide (4)
-
Chateau Joinin (1)
-
Chateau Pipeau (1)
-
Claude Vosgien (4)
-
Domaine Aubert (4)
-
Domaine Delaporte (3)
-
Domaine Du Grand Montmirail (4)
-
Domaine Edmond Rentz (1)
-
Domaine Julien Braud (3)
-
Domaine Le Grand Retourn (1)
-
Domaine Paul Ginglinger (8)
-
Domaine Rene Lequin-Colin (4)
-
Domaine Stephan Magnien (2)
-
Goussard-Delagneau (1)
-
Lamblin & Fils (4)
-
Valerie Courreges (7)
-
Viranel (7)
Styl wina
Rodzaj wina
Region
Rocznik
Wyróżnik
Zamknięcie butelki
Nie ma chyba innego kraju, który kojarzyłby się bardziej z winem niż Francja. Śmiało można powiedzieć, że kuchnia i wino to kwestia tożsamości narodowej tego państwa. Uprawa winorośli wywodzi się wprawdzie z obszarów obecnej Gruzji i Armenii, ale to właśnie niesamowite położenie geograficzne Francji przyczyniło się do intensywnego rozwoju winiarstwa ...















Wina francuskie
Nie ma chyba innego kraju, który kojarzyłby się bardziej z winem niż Francja. Śmiało można powiedzieć, że kuchnia i wino to kwestia tożsamości narodowej tego państwa. Uprawa winorośli wywodzi się wprawdzie z obszarów obecnej Gruzji i Armenii, ale to właśnie niesamowite położenie geograficzne Francji przyczyniło się do intensywnego rozwoju winiarstwa.
Francja dysponuje idealnymi warunkami do uprawy winorośli
Zachód kraju jest pod dużym wpływem klimatu z nad Atlantyku, z kolei na Południe oddziałuje Morze Śródziemne. Spora część regionów winnych rozciąga się wzdłuż wielkich rzek: Loary, Rodanu, Dordogne, Garonny i Saony, gdzie dominują gleby aluwialne, bogate w substancje odżywcze naniesione przez te rzeki. Jednocześnie doskonale zatrzymujące, tak potrzebną roślinom, wodę. Liczne pasma górskie przeplatają się z obszarami obfitującymi z kolei w podłoża wapienne, dające również doskonałe warunki do uprawy winorośli.
Trudno zatem dziwić się, że niemal każdy zakątek z tego rozległego obszaru obsadzono winnicami. Wykorzystując w ten sposób wyjątkowe, lokalne warunki klimatyczno-glebowe. Tworzy to szansę na doskonalenie technik uprawy i winifikacji z zachowaniem sporej odmienności stylistycznej poszczególnych siedlisk.
System AOC kształtuje jakościowy aspekt francuskiego wina
Z tego względu już w latach 20-tych XX wieku powstał we Francji system apelacyjny (AOC) precyzujący reguły prawne, według których zaczęli działać winiarze chcący czerpać korzyści z unikalnego charakteru swoich stanowisk obsadzonych winoroślą. Obok nich jest bardzo wielu producentów zadowalających się statusem wytwórcy win regionalnych czy wręcz stołowych, gdzie oczywiście znacznie trudnej doszukać się wyjątkowości i wyśrubowanych standardów jakościowych.
Taka obfitości i różnorodność win ma również i swoje mniej pozytywne oblicze. Wielu winiarzy upatrując szansy na wykorzystanie dla siebie światowego wizerunku francuskich win, produkuje duże ilości trunków pośledniej jakości. Skutkuje to znaczną nadprodukcją, a w konsekwencji licznymi działaniami tamtejszych rolników zmierzającymi do wypierania butelek wyższej jakości, zarówno miejscowych, jak i importowanych, na rzecz swoich tańszych, przemysłowych win.
Organiczne winnice odgrywają coraz ważniejszą rolę
Na szczęście coraz ważniejsza dla francuskich winiarzy jest uprawa krzewów z poszanowaniem środowiska, co z kolei wymaga uwagi, staranności i większych nakładów pracy w celu otrzymywania wysokiej jakości owoców, a finalnie i win. Tym samym łatwiejsze staje się odseparowanie anonimowych, masowych win od tych, w których wysoki poziom odgrywa pierwszoplanową rolę.
A w tej drugiej grupie (w zasadzie należy jej oddać palmę pierwszeństwa) nie brakuje przecież najważniejszych i najwspanialszych win świat.