Müller Thurgau

Pochodzenie nazwy Müller Thurgau

Müller Thurgau to odmiana winogron stworzona w 1882 roku przez szwajcarskiego botanika Hermanna Müllera z kantonu Thurgau, od którego pochodzi jej nazwa. Odmiana jest krzyżówką Rieslinga z Madeleine Royale, co miało na celu stworzenie winorośli łączącej aromatyczność Rieslinga z wczesnym dojrzewaniem i odpornością na choroby Madeleine Royale. Müller Thurgau stał się jedną z najważniejszych odmian w Europie Środkowej, szczególnie popularną w Niemczech, Austrii i Szwajcarii.

Obszary występowania

Müller Thurgau jest szeroko uprawiany w Europie, zwłaszcza w Niemczech, gdzie zajmuje znaczące miejsce w regionach takich jak Hesja Nadreńska, Palatynat czy Badenia. Poza Niemcami, odmiana stała się bardzo popularna również w Austrii, Szwajcarii, Czechach, Słowacji, a także we Włoszech, zwłaszcza w regionach Trentino i Górna Adyga. W ostatnich latach Müller Thurgau zyskuje zwolenników także w Wielkiej Brytanii, Nowej Zelandii oraz Stanach Zjednoczonych.

Jak smakuje wino Müller Thurgau?

Wino Müller Thurgau charakteryzuje się lekkim, świeżym smakiem z delikatnym aromatem kwiatów i owoców. Najczęściej spotykane są nuty jabłka, brzoskwini, gruszki oraz cytrusów. Wina te mają zazwyczaj niższą kwasowość niż Riesling, co sprawia, że są łagodniejsze w smaku, ale wciąż zachowują przyjemną świeżość. W zależności od technik produkcji, Müller Thurgau może prezentować lekką mineralność oraz subtelne akcenty muszkatu, co dodaje mu złożoności. Wina z tej odmiany są najczęściej spożywane młode, co podkreśla ich rześki i owocowy charakter.

Łączenie wina Müller Thurgau z jedzeniem

Müller Thurgau to wszechstronne wino, które komponuje się z lekkimi i delikatnymi potrawami. Idealnie pasuje do sałatek, dań z drobiu, ryb oraz owoców morza. Dzięki swojej łagodności i subtelnej kwasowości, wino to świetnie sprawdza się także w towarzystwie dań kuchni azjatyckiej, zwłaszcza tych o delikatnym, lekko pikantnym smaku. Müller Thurgau jest również doskonałym wyborem jako aperitif lub do lekkich przekąsek, takich jak sery, zwłaszcza te młode i kremowe.