
Odmiana
-
Alvarinho (1)
-
Albillo Mayor (1)
-
Albillo Negro (1)
-
Albillo Real (1)
-
Albillo Rojo (1)
-
Albariño (4)
-
Alfrocheiro (1)
-
Alicante Bouschet (4)
-
Aragonez (4)
-
Auxerrois (3)
-
Bacchus (4)
-
Barbera (1)
-
Bastardo (2)
-
Bourboulenc (2)
-
Brancellao (1)
-
Cabernet Cortis (1)
-
Cabernet Franc (15)
-
Cabernet Sauvignon (29)
-
Calagrano (1)
-
Caiño Blanco (1)
-
Canaiolo (6)
-
Carignan (8)
-
Castelao (3)
-
Chardonnay (32)
-
Chasan (1)
-
Chenin Blanc (12)
-
Cinsault (2)
-
Cococciola (3)
-
Colombard (1)
-
Colorino (1)
-
Cortese (1)
-
Corvina (7)
-
Corvinone (4)
-
Dolcetto (1)
-
Dona Blanca (2)
-
Dornfelder (4)
-
Erbamat (1)
-
Ferñao Pires (4)
-
Fiano (1)
-
Franconia (1)
-
Frappato (2)
-
Friulano (3)
-
Gajo Arroba (1)
-
Gamay (13)
-
Garganega (4)
-
Gewürztraminer (6)
-
Glera (2)
-
Godello (4)
-
Gouveio (2)
-
Graciano (3)
-
Grauer Burguner (Pinot Gris) (2)
-
Grenache (22)
-
Grenache Blanc (2)
-
Grenache Gris (1)
-
Grenache Noir (1)
-
Grüner Veltliner (7)
-
Hibernal (1)
-
Incrocio Manzoni (1)
-
Jaen (1)
-
Juan Garcia (2)
-
Kekfrankos (1)
-
Kerner (3)
-
Kiralyleanyka (1)
-
Loureiro (3)
-
Macabeo (1)
-
Malbec (10)
-
Malvasia (2)
-
Malvasia Nera (2)
-
Mandon (1)
-
Mauzac (1)
-
Mazuelo (2)
-
Melon de Bourgogne (3)
-
Merenzao (1)
-
Mencia (5)
-
Merlot (25)
-
Meunier (3)
-
Molinara (2)
-
Monastrell (4)
-
Montepulciano (7)
-
Moscatel (1)
-
Moscatel Rojo (1)
-
Moscato (2)
-
Mourvèdre (6)
-
Müller Thurgau (2)
-
Muscaris (1)
-
Muscat (2)
-
Muskateller (1)
-
Nebbiolo (3)
-
Negroamaro (6)
-
Nero D'Avola (3)
-
Ortega (1)
-
Palava (1)
-
Palomino (1)
-
Parellada (1)
-
Passerina (2)
-
Pecorino (3)
-
Pignolo (1)
-
Petit Manseng (1)
-
Petit Verdot (4)
-
Pinot Blanc (3)
-
Pinot Grigio (3)
-
Pinot Gris (5)
-
Pinot Nero (4)
-
Pinot Noir (33)
-
Pinotage (3)
-
Poulsard (2)
-
Primitivo (4)
-
Refosco dal Peduncolo Rosso (1)
-
Regent (2)
-
Riesling (35)
-
Rondinella (6)
-
Rondo (2)
-
Roussanne (1)
-
Rufete (1)
-
Sangiovese (27)
-
San Colombano (1)
-
Sauvignon Blanc (29)
-
Semillon (5)
-
Seyval Blanc (1)
-
Scheurebe (3)
-
Solaris (1)
-
Souson (1)
-
Spätburgunder (Pinot Noir) (3)
-
Susumaniello (2)
-
Sylvaner (4)
-
Shiraz/Syrah (30)
-
Tempranillo (22)
-
Tinta Caiada (1)
-
Tinta Jeromo (1)
-
Tinta Roriz (1)
-
Touriga Franca (2)
-
Touriga Nacional (5)
-
Traminer (1)
-
Trebbiano (6)
-
Trebbiano di Lugana (2)
-
Trebbiano Toscano (3)
-
Trebianello (1)
-
Treixadura (2)
-
Trincadeira (5)
-
Ugni Blanc (1)
-
Verdeca (1)
-
Verdicchio (5)
-
Verdejo (7)
-
Verduzzo (1)
-
Vermentino (5)
-
Viognier (7)
-
Viura (5)
-
Weissburgunder (Pinot Blanc) (4)
-
Xarel.Io (1)
-
Zweigelt (1)
Kraj
Producent
-
Alvar de Dios Hernadez (6)
-
Amisfield (3)
-
Anthony Thevenet (5)
-
Arnaud Lambert (6)
-
Babylon's Peak (2)
-
Bodega Claroscuro (5)
-
Bodegas Bleda (4)
-
Bodegas Garcia de Olano (2)
-
Bodegas Marta Mate (3)
-
Bodegas Tagua Tagua (2)
-
Cantina di Castelnuovo (9)
-
Cantina Sampietrana (9)
-
Carlo Boscaini (4)
-
Cartoixa de Montsalvat (3)
-
Casa Paladin (1)
-
Castello Bonomi (5)
-
Castello di Gabbiano (5)
-
Chateau de France (1)
-
Château de Gaure (3)
-
Chateau de Respide (4)
-
Chateau Joinin (1)
-
Chateau Pipeau (1)
-
Ciavolich (7)
-
Claude Vosgien (4)
-
Corvers Kauter (12)
-
De Angelis (9)
-
Domaine Aubert (4)
-
Domaine Delaporte (4)
-
Domaine Du Grand Montmirail (4)
-
Domaine Edmond Rentz (1)
-
Domaine Julien Braud (5)
-
Domaine Le Grand Retourn (1)
-
Domaine Paul Ginglinger (8)
-
Domaine Rene Lequin-Colin (4)
-
Due Palme (4)
-
Duzsi Tamas (1)
-
Eisacktaler (9)
-
Ernst Bretz (30)
-
Fattoria La Vialla (11)
-
Fattoria Selvapiana (3)
-
Fragas do Lecer (1)
-
Frank & Serafico (4)
-
Giribaldi (4)
-
Goussard-Delagneau (1)
-
Gozzelino (2)
-
Gurrieri (4)
-
Hartenberg (7)
-
Joan Sarda (2)
-
Julia Kemper (2)
-
Julien Sunier (3)
-
La Grange Tiphaine (8)
-
Lamblin & Fils (4)
-
Mooiplass (3)
-
Müller-Catoir (11)
-
Ottella (6)
-
Pago de La Jaraba (5)
-
Pazo de Casanova (2)
-
Pegasus Bay (4)
-
Piollot (4)
-
Ponte da Boga (5)
-
Pulpit Rock (3)
-
Renardat-Fache (3)
-
Roqueta Origen (2)
-
Quinta de Couselo (2)
-
Quinta do Casal Branco (8)
-
Quinta do Zambujeiro (3)
-
Qumran (1)
-
Sestadisopra (2)
-
Sierra de Tolono (6)
-
Sonberk (6)
-
Strandveld (5)
-
Sutton Hill (3)
-
Tenuta di Capezzana (7)
-
Thummerer (1)
-
Totara Wines (1)
-
Trullo Flaminio (2)
-
Valerie Courreges (12)
-
Vinos Sanz (8)
-
Vinos Valtuille (2)
-
Viranel (6)
-
Visintini (11)
-
Viticola Metridana (2)
-
Weingut Daniel Twardowski (6)
-
Weingut Jäger (3)
-
Weingut Malat (11)
-
Weingut Meulenhof (5)
-
Winnica Morena (7)
-
Whitehaven (2)
-
Zuazo Gaston (3)
-
Francis Boulard et Fille (5)
Styl wina
Rodzaj wina
Region
-
Abruzja (7)
-
Alentejo (3)
-
Alzacja (9)
-
Apulia (15)
-
Arribes del Duero (1)
-
Beaujolais (8)
-
Bierzo (2)
-
Bordeaux (7)
-
Bugey (3)
-
Burgundia (6)
-
Cahors (6)
-
Castilla y Leon (3)
-
Dao (2)
-
Dolina Loary (23)
-
Dolina Rapel (2)
-
Dolina Rodanu (9)
-
Dolna Austria (4)
-
Eger (1)
-
Elim (5)
-
Friulia (1)
-
Friuli Colli Orientali (9)
-
Galicja/Monterrei (1)
-
Hesja Nadreńska (30)
-
Jumilla (4)
-
Kremstal (7)
-
La Jaraba (1)
-
La Mancha (4)
-
Langwedocja (9)
-
Lombardia/Franciacorta (5)
-
Lotaryngia (4)
-
Marchia (9)
-
Marlborough (3)
-
Mendoza / Uco Valley (5)
-
Mentrida (2)
-
Morawy (6)
-
Mozela (11)
-
Palatynat (11)
-
Penedes (2)
-
Piemont (6)
-
Priorat (3)
-
Prowansja (6)
-
Rheingau (12)
-
Rias Baixas (2)
-
Ribeiro (2)
-
Ribera del Duero (4)
-
Ribeira Sacra (5)
-
Rioja (11)
-
Rueda (6)
-
Południowo-wschodnia Australia (3)
-
Stellenbosch (10)
-
Swartland (5)
-
Sycylia (4)
-
Szampania (10)
-
Szekszard (1)
-
Tejo (8)
-
Toro (2)
-
Toskania (25)
-
Toskania/Carmignano (7)
-
Tyrol Południowy (9)
-
Veneto (20)
-
Vino Bianco (1)
-
Vin de France (2)
-
Vino de la Tierra de Castilla (2)
-
Vinos de Madrid (2)
-
Wachau (3)
-
Waipara (4)
-
Wielkopolska (7)
-
Central Otago (3)
Rocznik
Alkohol
Zamknięcie butelki














Zawartość alkoholu w winie – kluczowy czynnik wyboru
Zawartość alkoholu w winie to jeden z najważniejszych czynników wpływających na jego charakter, smak oraz odczucie na podniebieniu. W zależności od regionu, sposobu produkcji i stylu wina, poziom alkoholu może znacząco się różnić – od całkowicie bezalkoholowych po intensywne, mocne wina o zawartości alkoholu przekraczającej 14%. Wybór odpowiedniego wina pod kątem zawartości alkoholu pozwala lepiej dopasować je do indywidualnych preferencji smakowych oraz potraw, z którymi ma być podawane.
Podział win według zawartości alkoholu
Aby ułatwić wybór odpowiedniego wina, można podzielić je na kilka kategorii w zależności od poziomu alkoholu:
Wina bezalkoholowe (0-0,5% alkoholu)
Wina bezalkoholowe powstają poprzez usunięcie alkoholu z tradycyjnego wina za pomocą nowoczesnych metod, takich jak destylacja próżniowa, odwrócona osmoza czy wirujące stożki. Zachowują większość cech smakowych klasycznych win, ale mają łagodniejszy profil, niższą kaloryczność i są idealne dla osób unikających alkoholu.
Wina lekkie – do 10% alkoholu
To wina o subtelnym charakterze, delikatnej strukturze i świeżym smaku. Często należą do nich lekkie białe i różowe wina, muskaty oraz niektóre wina musujące, które zachwycają owocowymi aromatami i wysoką kwasowością. Świetnie sprawdzają się jako aperitif i towarzystwo do lekkich sałatek oraz owoców morza.
Wina o średniej mocy – 10-12% alkoholu
Wina w tym przedziale stanowią idealny balans pomiędzy lekkością a intensywnością. To kategoria obejmująca wiele klasycznych białych win, np. Sauvignon Blanc, Riesling czy Gavi, a także lżejsze czerwone wina, takie jak Beaujolais. Charakteryzują się przyjemną kwasowością i wszechstronnością w łączeniu z jedzeniem.
Wina klasyczne – 12-13% alkoholu
To najczęściej spotykana kategoria win, obejmująca zarówno białe, różowe, jak i czerwone wina o dobrze wyważonej strukturze i kompleksowym smaku. Wina takie jak Chardonnay, Merlot czy Grenache mieszczą się w tym zakresie, oferując bogate aromaty owoców i ziół oraz doskonałą harmonię kwasowości i tanin.
Wina pełne – 13-14% alkoholu
Wina o tej zawartości alkoholu charakteryzują się większą intensywnością smaku i bogatszą strukturą. W tej kategorii znajdują się m.in. wina z gorących regionów, takich jak Toskana, Dolina Rodanu czy Rioja. To doskonały wybór do wyrazistych, dobrze doprawionych potraw mięsnych i serów dojrzewających.
Wina mocne – powyżej 14% alkoholu
Najbardziej intensywne i skoncentrowane wina, często o głębokim kolorze i bogatej taninowej strukturze. W tej grupie znajdują się m.in. Amarone, Zinfandel, Shiraz oraz wzmacniane wina, takie jak Porto czy Sherry. Ich charakterystyczna moc i złożoność sprawiają, że doskonale komponują się z intensywnymi potrawami i deserami.
Jak zawartość alkoholu wpływa na charakter wina?
- Niższa zawartość alkoholu (poniżej 12%) – wina są bardziej orzeźwiające, owocowe, lekkie w strukturze i doskonałe na ciepłe dni.
- Średnia zawartość alkoholu (12-14%) – wina dobrze zbalansowane, o pełniejszym ciele i bardziej intensywnych aromatach.
- Wyższa zawartość alkoholu (powyżej 14%) – wina o potężnej strukturze, bogatych taninach i często wyraźnym wpływie beczki, idealne do starzenia.
Podsumowanie
Zawartość alkoholu to istotny aspekt, który warto wziąć pod uwagę przy wyborze wina. Ma ona wpływ nie tylko na intensywność smaku i aromatu, ale także na sposób, w jaki wino komponuje się z potrawami. Dzięki podziałowi win na kategorie według poziomu alkoholu, łatwiej jest dobrać idealny trunek do swoich preferencji i okazji.