Amisfield, Pinot Noir, Central Otago, Nowa Zelandia

Umiarkowanie intensywna, rubinowa barwa z błyszczącymi refleksami. Złożony aromat obfituje w nuty bardzo dojrzałych czerwonych owoców. Kompozycja wiśni i czereśni wspierana jest czarną śliwką z subtelnym dodatkiem wanilii. Po chwili pojawiają się zapachy leśne, sucha dzika pieczarka, akcenty skóry i dymu. Na podniebieniu zrównoważone. Apetyczna kwasowość koresponduje z dojrzałymi, filigranowymi taninami. W długim finale utrzymują się czerwone owoce i leśne zioła.

Jak smakuje to wino?

Im znacznik na suwaku bliżej słowa "proste", tym wino jest uboższe w smaki i aromaty. Gdy suwak znajduje się przy słowie "złożone", wino pachnie i smakuje różnymi owocami, kwiatami, ziołami, ziemią, skórą, przetworami, itp. 
Znacznik przy słowie "gładkie" oznacza, że wino ma bardzo mało tanin, czyli substancji powodujących uczucie ściągania i suchości w ustach. "Garbnikowe" świadczy o sytuacji przeciwnej.
Pozycja znacznika przy słowie "słodkie" informuje o dużej zawartości naturalnego cukru (>200g/l). Gdy jest on tuż przy określeniu "wytrawne" oznacza, że w winie jest zaledwie 0-2 gramy cukru resztkowego.
Znacznik ustawiony pomiędzy słowami "łagodne" i "kwasowe" pokazuje poziom kwasowości wina. Im jest on bardziej po prawej stronie, tym ta intensywność wyższa.

Podawać z: polędwicą wołową, drobną dziczyzną, zającem, dzikim ptactwem, kaczką, gęsiną.

Temperatura serwowania: 16^o - 18^oC

Apelacja: Central Otago

Kupaż: Pinot Noir

Dojrzewanie: 15 miesięcy w dębowych beczkach

Położenie winnicy: 240 m. n. p. m.

Gleby: żwir, glina