
Kolor
Smak
Kraj
Producent
Styl wina
Rodzaj wina
Region
Ekologiczność
Wyróżnik
Zamknięcie butelki
Zakres cen
Amisfield to renomowana winnica położona w regionie Central Otago na południowej wyspie Nowej Zelandii. Założona w 1988 roku przez Johna Darby'ego, posiadłość rozrosła się do imponujących 200 hektarów, z czego ponad 90 hektarów jest obsadzonych winoroślą i uprawianych ekologicznie. Pierwotnie teren ten służył jako farma hodowli owiec merynosów, co podkreśla jego bogatą historię rolniczą.
Położenie w głębi lądu zapewnia półkontynentalny klimat z surowymi zimami, gorącymi latami, chłodnymi nocami i niskimi opadami deszczu. Te wymagające warunki, w połączeniu z polodowcowymi glebami, bogatymi w minerały, sprzyjają produkcji win o wyjątkowej czystości, intensywności i żywotności.
Amisfield jest bardzo zaangażowane w propagowanie ekologicznej uprawie winorośli. W latach 2020, 2022 i 2024 roku winnica została uznana za Organic Winery of the Year podczas New Zealand Organic Wine Awards. W winnicy stosuje się nowatorskie podejście do ekologicznej uprawy, dostosowane do warunków nawadniania kroplowego (w Central Otago poziom opadów to tylko ok. 360-600 mm) i lekkich gleb, co przyczynia się do jej efektywności i zdrowia winorośli.
Wśród uprawianych odmian w Amisfield dominuje Pinot Noir, cenione za elegancję i złożoność. Winnica produkuje również białe wina z odmian Sauvignon Blanc, Riesling i Pinot Gris, które odzwierciedlają unikalny terroir Central Otago.
Przy winnicy działa ceniona restauracja Amisfield, prowadzona przez utalentowanego szefa kuchni Vaughana Mabee. Autorski projekt przyciąga miłośników food tourismu, oferując kreatywne interpretacje lokalnych produktów i smaków regionu.
Dzięki połączeniu tradycji, innowacji i dbałości o środowisko, Amisfield zdobyła uznanie zarówno w kraju, jak i na arenie międzynarodowej, przyciągając miłośników wina i gastronomii z całego świata.