Odmiana
Kolor
Smak
Kraj
Producent
Styl wina
Rodzaj wina
Region
Rocznik
Ekologiczność
Alkohol
Wyróżnik
Zamknięcie butelki
Zakres cen
Pochodzenie nazwy Seyval Blanc
Seyval Blanc to mieszaniec międzygatunkowy winorośli, który został wyhodowany w 1919 roku we Francji, w miejscowości Saint-Vallier. Odmiana powstała ze skrzyżowania kilku hybryd Seibel. Nazwa pochodzi od początkowych liter nazwisk jej hodowców. Seyval Blanc szybko zyskała popularność, zwłaszcza w chłodniejszych klimatach, takich jak Wielka Brytania, Kanada czy północne stany USA, a także w Polsce, gdzie stała się jedną z najczęściej uprawianych białych odmian winorośli.
Obszary występowania
Seyval Blanc jest odmianą szczególnie cenioną w regionach o chłodnym klimacie, gdzie tradycyjne winoroślie mogą mieć trudności z osiągnięciem pełnej dojrzałości. Największe plantacje znajdują się w Wielkiej Brytanii. Seyval Blanc jest jednym z filarów tamtejszego winiarstwa. Uprawiana także w Kanadzie, Stanach Zjednoczonych i Polsce, gdzie dzięki swojej mrozoodporności, ma zdolności do dojrzewania nawet w mniej sprzyjających warunkach.
Jak smakują wina Seyval Blanc?
Wina z odmiany Seyval Blanc charakteryzują się świeżością i rześkością, z wyraźnymi aromatami zielonych jabłek, cytrusów (melona, cytryny, brzoskwini) oraz delikatnymi nutami ziół i polnych kwiatów. Dzięki dobrej strukturze i umiarkowanej kwasowości, wina te mogą być zarówno lekkie, jak i bardziej pełne, z wyraźnym owocowym profilem. Seyval Blanc jest również doskonałą bazą do produkcji win musujących.
Łączenie wina Seyval Blanc z jedzeniem
Seyval Blanc to odmiana, która doskonale sprawdza się w kuchni, zarówno jako towarzysz wyrafinowanych potraw, jak i w roli orzeźwiającego aperitifu. Jego świeże, cytrusowe nuty doskonale komponują się z lekkimi daniami, takimi jak szparagi czy sałatki z owocami morza. Dzięki swojej wszechstronności, wina z Seyval Blanc mogą być również podawane do ryb, drobiu, dań z ryżu oraz różnorodnych przystawek.