10 - 12

Wina o zawartości alkoholu 10-12% – równowaga i wszechstronność

Wina o zawartości alkoholu od 10% do 12% to doskonała kategoria dla tych, którzy cenią sobie zbalansowane wina o umiarkowanej strukturze. To wina, które zachowują rześkość i lekkość, ale jednocześnie oferują nieco większą głębię i intensywność aromatów.

Jakie wina należą do tej kategorii?

W przedziale 10-12% alkoholu znajdziemy wiele klasycznych białych i różowych win, a także lekkie czerwone. Do najbardziej znanych należą Riesling, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Pinot Grigio, a także Beaujolais Nouveau czy Valpolicella. Wina musujące, takie jak Prosecco, również często mieszczą się w tym zakresie.

Smak i aromat

Wina z tej kategorii często charakteryzują się wysoką kwasowością, dzięki której są niezwykle orzeźwiające. W aromacie dominują owoce cytrusowe, jabłka, gruszki, agrest, a w przypadku win czerwonych wiśnie, maliny i delikatne przyprawy. Są niezwykle uniwersalne i doskonale sprawdzają się w różnych stylach winifikacji – od wytrawnych po półwytrawne.

Z czym najlepiej łączyć wina o zawartości alkoholu 10-12%?

Dzięki umiarkowanej budowie pasują zarówno do lekkich dań kuchni śródziemnomorskiej, owoców morza, sushi, jak i dań z drobiu. Sprawdzą się również jako wina stołowe do codziennych posiłków.