Mencia

Pochodzenie nazwy Mencia

Mencia to czerwona odmiana winorośli, której nazwa wywodzi się z północno-zachodniej Hiszpanii. Choć dokładne pochodzenie nazwy nie jest jednoznacznie ustalone, odmiana ta od wieków była uprawiana w regionach takich jak Bierzo i Galicja. W niektórych źródłach Mencia jest uważana za klon odmiany Jaen, szczególnie w kontekście portugalskiego winiarstwa. Natomiast inne badania, w tym badania DNA przeprowadzone w 2013 roku, nie potwierdziły takiej zależności. Przez pewien czas uważano, że Mencia jest klonem Cabernet Franc, ze względu na podobieństwa w cechach organoleptycznych, jednak badania genetyczne nie potwierdziły tego przypuszczenia.

Obszary występowania

Mencia jest uprawiana na ponad 9 000 hektarach, głównie w północno-zachodnich regionach Hiszpanii, takich jak Galicja (apelacje Monterrei, Valdeorras, Ribeira Sacra) oraz Kastylia i Leon (apelacja Bierzo). W regionie Bierzo odmiana ta zajmuje około 80% powierzchni winnic.

Jak smakuje wino Mencia?

Wina z odmiany Mencia charakteryzują się intensywnym aromatem czerwonych owoców, takich jak truskawki i maliny, często z nutami leśnych owoców. Wina młode mają intensywny kolor wiśniowy z różowym brzegiem, są lekkie, owocowe, z mineralnymi nutami. Wina dojrzewające w beczkach zyskują głębszy kolor, bogatszą strukturę oraz aromaty wanilii i rodzynek.

Łączenie wina Mencia z jedzeniem

Wina Mencia doskonale komponują się z różnorodnymi potrawami. Ich owocowy charakter i zrównoważona kwasowość sprawiają, że świetnie pasują do dań z białego mięsa, takich jak drób czy wieprzowina. Ponadto, dobrze współgrają z twardymi serami, pasztetami oraz daniami kuchni śródziemnomorskiej, takimi jak pizza czy tapas. Lżejsze wersje Mencii mogą być również serwowane z rybami o bogatszym smaku, takimi jak tuńczyk czy łosoś.