do kasy suma: 0,00 zł
Kod produktu: DE.008.02

Weingut Daniel Twardowski, Pinot Noix, Pinot Noir, Mozela, Niemcy

Daniel_Twardowski_Pinot_Noix_3rd.jpg
  • nowość

Staramy się aktualizować zdjęcia na bieżąco, jednakże niektóre etykiety mogą nieznacznie się różnić w zależności od rocznika.

Dostępność: średnia ilość
Wysyłka w: 48 godzin
Dostawa: Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności sprawdź formy dostawy
Czas na zwrot towaru: 30 dni
Cena: 219,00 zł 219.00
ilość szt.
Zyskujesz 20 pkt [?]
dodaj do przechowalni

Właściwości produktu

Odmiana Pinot Noir
Kolor Czerwone
Smak Wytrawne
Kraj Niemcy
Producent Weingut Daniel Twardowski
Styl wina Złożone
Rodzaj wina Spokojne
Region Mozela
Rocznik 2020
Ekologiczność Biodynamiczne
Alkohol 11,5
Wyróżnik Na prezent
Zamknięcie butelki Korek naturalny

Opis

Trzecie wino z rodziny Pinot Noix powstaje z najmłodszych krzewów, burgundzkiego pochodzenia. Nie musi się jednak zdecydowanie chować za swoimi starszymi braćmi z parceli Dhroner Hofberg. 
Nie odszypułkowane winogrona macerują cztery dni w otwartych kadziach. Następnie owoce są wyciskane i fermentują spontanicznie przez około trzy tygodnie. W trakcie 18 miesięcznego dojrzewania w beczkach z Tonnellerie Taransaud i Francois Frères (w większości używanych) wino przeszło fermentację malolaktyczną i było poddawane procesowi mieszania osadu (Bâtonnage). 

Pinot Noix jest żywiołowe i impulsywne. Redukcyjne aromaty otwierające, przepełnione są radosnym entuzjazmem młodości: hibiskusem i żurawiną, dymnym łupkiem, cytrynowym twarogiem, śniadaniowymi tostami. 
Na podniebieniu obfituje w wiśnie, dzikie jagody, zioła. Drobnoziarniste taniny i czarująco soczysty, czerwono-owocowy finisz dopełniają obraz pełnego energii Pinota.

 

Jak smakuje to wino?

proste złożone
gładkie garbnikowe
słodkie wytrawne
łagodne kwasowe

 

Im znacznik na suwaku bliżej słowa "proste", tym wino jest uboższe w smaki i aromaty. Gdy suwak znajduje się przy słowie "złożone", wino pachnie i smakuje różnymi owocami, kwiatami, ziołami, ziemią, skórą, przetworami, itp. 
Znacznik przy słowie "gładkie" oznacza, że wino ma bardzo mało tanin, czyli substancji powodujących uczucie ściągania i suchości w ustach. "Garbnikowe" świadczy o sytuacji przeciwnej.
Pozycja znacznika przy słowie "słodkie" informuje o dużej zawartości naturalnego cukru (>200g/l). Gdy jest on tuż przy określeniu "wytrawne" oznacza, że w winie jest zaledwie 0-2 gramy cukru resztkowego.
Znacznik ustawiony pomiędzy słowami "łagodne" i "kwasowe" pokazuje poziom kwasowości wina. Im jest on bardziej po prawej stronie, tym ta intensywność wyższa.

 

Podawać z: gęsią, kaczką, drobną dziczyzną, grzybami, kremowymi serami z białą pleśnią.

Temperatura serwowania: 16- 18oC

Apelacja: Deutscher Qualitätswein

Dojrzewanie: spontaniczna fermentacja, 18 miesięcy w beczkach

Położenie winnicy: 300 m. n. p. m.

Gleby: łupek

Koszty dostawy Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności

Kraj wysyłki:

Produkty powiązane

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl