Alvar de Dios Hernandez, Tio Uco, Tempranillo, Grenache, Toro, Hiszpania

Czysta, średnio intensywna rubinowa barwa. Nos delikatny, świeży, soczysty, nuty czarnych dojrzałych owoców, żurawiny i wiśni. W ustach pełne werwy, z licznymi, delikatnymi taninami. W trwałym finale posmak cierpkiej wiśni. Owoce Tinta de Toro (Tempranillo uprawione w regionie Toro) i Garnacha pochodzą z trzech parceli, z których jedna ma ponad  35 lat, a dwie pozostałe ok 90 lat. Po spontanicznej fermentacji, wino dojrzewało 8 miesięcy w używanych Fouder - dużych, dębowych beczkach. Przed butelkowaniem nie było filtrowane.

Jak smakuje to wino?

Im znacznik na suwaku bliżej słowa "proste", tym wino jest uboższe w smaki i aromaty. Gdy suwak znajduje się przy słowie "złożone", wino pachnie i smakuje różnymi owocami, kwiatami, ziołami, ziemią, skórą, przetworami, itp. 
Znacznik przy słowie "gładkie" oznacza, że wino ma bardzo mało tanin, czyli substancji powodujących uczucie ściągania i suchości w ustach. "Garbnikowe" świadczy o sytuacji przeciwnej.
Pozycja znacznika przy słowie "słodkie" informuje o dużej zawartości naturalnego cukru (>200g/l). Gdy jest on tuż przy określeniu "wytrawne" oznacza, że w winie jest zaledwie 0-2 gramy cukru resztkowego.
Znacznik ustawiony pomiędzy słowami "łagodne" i "kwasowe" pokazuje poziom kwasowości wina. Im jest on bardziej po prawej stronie, tym ta intensywność wyższa.

Podawać z: tapasami, czerwonymi mięsami, grillowanymi warzywami, suszonymi wędlinami, średnio twardymi serami.

Temperatura serwowania: 14^o - 16^oC

Apelacja: Vino de la Tierra Castilla y Leon

Kupaż: Tempranillo 90%, Garnacha 10%

Dojrzewanie: 6-8 miesięcy w foudre

Położenie winnicy: 800 m. n. p. m.

Gleby: piaskowiec, wapień