Hermann Müller urodził się w 1850 roku w szwajcarskim kantonie Thurgau. I być może nie byłoby to zdarzenie zasługujące na szczególne zainteresowanie, gdyby nie ścieżki kariery zawodowej, które doprowadziły go do stanowiska, pierwszego w historii, dyrektora winiarskiego instytutu w Geisenheim. Obecnie jest to najważniejszy uniwersytet w Niemczech, kształcący winogrodników i enologów. Doktor Müller, a później już profesor Politechniki w Zurichu, zajmował się botaniką oraz fizjologią roślin. Swoje życie poświęcił badaniu winorośli i przyczynił się do lepszego poznania ich natury.

Co ciekawe, przez większość czasu posługiwał się nazwiskiem Müller-Thurgau (od nazwy kantonu, w którym przyszedł na świat). I to właśnie podwójne nazwisko przeszło do historii, dając nazwę jednej z bardziej znanych odmian winorośli. Podczas kilkunastu lat pracy w Geisenheim dr Müller pracował nad połączeniem aromatycznych właściwości Rieslinga z bardziej niezawodnym, wcześniej dojrzewającym Silvanerem. Krzyżówkę, którą udało mu się uzyskać nazwał, w sposób mało wyszukany, „Riesling + Sylvaner 1”. Dopiero jeden z jego współpracowników, zastosował w późniejszych latach nazwę Müller-Thurgau i ona przyjęła się w powszechnym użyciu. Jak dowiodły ostatnie badania genetyczne, w rzeczywistości dr Müller skrzyżował Rieslinga z ... odmianą Madeleine Royale.

Polecane produkty dla Ciebie

Cechy smakowe, przez wielu krytykowane, jak niska kwasowość, skromna aromatyczności i nadmierna plenność krzewów (im więcej owoców, tym ich jakość niższa) okazały się w rzeczywistości przepustką do niesamowitej popularności tej winorośli.

Obecnie rośnie nie tylko w Niemczech (trzecia najchętniej sadzona winorośl) i większości krajów środkowej Europy, ale również w USA, Nowej Zelandii czy Australii.

Chociaż trzeba przyznać, że fakt wykorzystywania tej odmiany do produkcji słodkawych win Liebfraumilch (z Maryjką) nie wyszedł jej na dobre. Wielu winiarzy w Niemczech podświadomie próbuje zastępować ją atrakcyjniejszym Rieslingiem i nie zawsze poświęcają jej wystarczająco dużo uwagi. A trudno dyskutować z faktami, że Müller-Thurgau ma ogromne grono zwolenników i pewien z tego powodu jest to jeden z naszych bestsellerów 🤩

Leszek, Eliza & zespół Buy Wine