BuyWine
Blog kategorie
Blog chmura tagów
Sklep
73,92 zł
Cena regularna:
84,00 zł
92,00 zł
112,00 zł
Gdy nadchodzi trzeci czwartek listopada, winiarski świat wstrzymuje oddech, by wspólnie ogłosić: „Le Beaujolais Nouveau est arrivé!”. To święto młodego wina to nie tylko okazja do degustacji, ale też przypomnienie o bogatej tradycji regionu Beaujolais. Dziś przeżywa on renesans, zachwycając winami pełnymi charakteru, szczerości i autentyczności.
Wina z regionu Beaujolais powstają przy użyciu dwóch głównych metod fermentacji: maceracji węglowej i maceracji półwęglowej. Obie techniki mają duży wpływ na styl i charakter win, a dodatkowo gleby, na których rośnie winorośl, jeszcze bardziej uwypuklają te różnice.
Jeśli mieszkasz od dawna w Beaujolais, nie masz problemów z rozróżnieniem charakteru win z poszczególnych gmin. Gmin, które dają nazwy dziewięciu Cru. Nie ma przy tym znaczenia, że wszędzie powstają wina z jednej odmiany – Gamay.
Anthony jest miłym i serdecznym winiarzem. Jednak nie z tego powodu pojechaliśmy odwiedzić go w Beaujolais.
Jadąc z Paryża czy Szampanii na południe Francji, po drodze mija się gleby wapienne i gliniaste. Dlatego Szampan powstaje najczęściej z Pinot Noir i Chardonnay. Jadąc dalej, dociera się do Burgundii, gdzie ponownie rosną te same odmiany winogron, ponieważ wciąż jesteśmy na wapieniach i glinach. Dojeżdżając do Beaujolais gleby zmieniają się na granitowe.
Julien Sunier to nie tylko historia przemiany syna fryzjera w cenionego winiarza, lecz także opowieść o determinacji i miłości do winiarstwa, zaszczepionej przez legendarnego Christophe'a Roumiera. Po edukacji w renomowanej szkole winiarskiej w Beaune, Sunier eksplorował szlaki winiarskie na całym świecie, zbierając nieocenione doświadczenia na obu półkulach.
30 dni na zwrot
660 752 448
