BuyWine
Blog kategorie
Blog chmura tagów
Sklep
Latem najchętniej wracamy do win, które dają natychmiastowe poczucie świeżości, ale nie kończą się na prostym, chłodnym pierwszym wrażeniu. Szukamy butelek soczystych, rześkich, dobrze zbudowanych, a przy tym na tyle lekkich w odbiorze, by naturalnie towarzyszyły kuchni opartej na warzywach, ziołach, rybach, owocach morza i prostych daniach, w których ważniejsza od ciężaru jest czystość smaku.
Są producenci, których odkrywa się raz, a potem z prawdziwą przyjemnością śledzi każdy kolejny krok. Nie dlatego, że robią wina modne. Nie dlatego, że budują wokół siebie wielki szum. Tylko dlatego, że bardzo szybko czuć, iż za ich butelkami stoi coś więcej niż sprawne rzemiosło. Jest wizja. Jest konsekwencja. Jest talent, który nie potrzebuje przesady, żeby robić wrażenie.
Zaskakującym może to się wydać, ale jest jeden region winiarski, który czerpie korzyści z ocieplania się klimatu. To środkowa część doliny Loary we Francji. A dokładniej rzecz ujmując obszar Montlouis sur Loire.
Pierre Fabre pochodzi z rodziny, która od 5 pokoleń zajmuje się w Langwedocji winem. Z początku jednak Pierre wybrał inną drogę. Poświęcił się karierze inżynierskiej i pracował w krajach Beneluxu. W 2004 roku zapragnął odnaleźć swoje korzenie jako winiarz. Powrócił do Langwedocji i kupił starą posiadłość położoną w połowie drogi pomiędzy Carcassonne, a Limoux.
30 dni na zwrot
660 752 448
