BuyWine
Blog kategorie
Blog chmura tagów
Sklep
Jesienna kolacja inspirowana Piemontem może zacząć się od talerza ciepłego makaronu z masłem i cienkimi płatkami białej trufli, a później przejść do pieczonego mięsa oraz kieliszka Nebbiolo. Barolo, Barbaresco i białe trufle tworzą znany kulinarny zestaw, ale o udanym połączeniu decyduje konkretne danie, wiek wina i intensywność dodatków. Warto ułożyć wieczór tak, aby każda butelka miała dobre miejsce przy stole, a cenny aromat trufli nie ginął pod ciężkim sosem.
Barolo i Barbaresco to wytrawne czerwone wina z Piemontu, powstające w całości z Nebbiolo, ale z osobnych obszarów i według różnych wymagań dojrzewania. Barolo wymaga minimum 38 miesięcy dojrzewania, a Barbaresco 26 miesięcy; te liczby pomagają rozróżnić apelacje, lecz nie przesądzają, które wino będzie bardziej przystępne w kieliszku. Jeśli zastanawiasz się, Barolo czy Barbaresco wybrać do kolacji lub na prezent, zacznij od konkretnej butelki, planowanego dania i oczekiwanego stylu.
Jesienią Piemont pachnie inaczej niż reszta świata. W dolinach snują się mgły, ziemia oddycha po letnim upale, a w Albie – małym miasteczku u stóp wzgórz Langhe – zaczyna się słynny festiwal białych trufli. To czas, kiedy region żyje intensywniej: targi, kolacje degustacyjne, rozmowy o winie, o pogodzie, o plonach.
A w kieliszkach – Barbaresco.
Rodzicie mówili im, że tak trzeba. No bo przecież, co mieli powiedzieć. Niemal od zawsze postępowali w ten właśnie sposób. Młodzi chcieli jednak inaczej.
Gdyby wyruszyć z Turynu w kierunku południowo-wschodnim, po godzinie jazdy samochodem dotarlibyśmy do miejscowości Alba. To tutaj jesienią, każdego roku odbywa się słynny festiwal trufli.
30 dni na zwrot
660 752 448
