BuyWine
Blog kategorie
Blog chmura tagów
Sklep
W jednej z rozmów przy stole ktoś zapytał: “Czy wino jest zdrowe?”. Odpowiedziałem wtedy bez wahania – zależy. I to zależy właśnie od resweratrolu, polifenoli i… kontekstu. Bo wino samo w sobie nie jest ani eliksirem młodości, ani trucizną. To, co z niego czerpiemy, zależy od jego składu, ilości i tego, czy pijemy je z rozwagą. To słowa-klucze, które przez lata wracały w moich opowieściach o właściwościach prozdrowotnych tego trunku.
Za każdym razem, gdy sięgasz po kieliszek wina, wiedz, że jego smak nie płynie z samych winogron, ale również z rodzaju drożdży winiarskich. To właśnie one, dzięki swojej aktywności, decydują o tym, czy trunek będzie miał bogaty bukiet, harmonijną strukturę czy wręcz przeciwnie – zabraknie mu życia i charakteru.
Ale czy zastanawiałeś się kiedyś, czym różnią się drożdże hodowlane od tych naturalnych i jak wpływają na ostateczny efekt w kieliszku? Odpowiedź znajdziesz w tym wpisie.
Kiedyś ktoś mnie zapytał, dlaczego wina z Langwedocji są czasami wyraźnie inne od tych z Doliny Rodanu?
Przecież często powstają z podobnego kupażu, oba regiony leżą na południu Francji, a ich tradycje winiarskie są równie bogate.
Przyczyn można by znaleźć wiele, ale jedna wydaje się szczególnie interesująca.
30 dni na zwrot
660 752 448
