Różowe wino musujące często wybieramy najpierw oczami. Bladoróżowy, łososiowy, malinowy albo miedziany kolor wygląda w kieliszku wyjątkowo efektownie. Łatwo więc uznać, że rose jest przede wszystkim bardziej romantyczną lub letnią wersją klasycznych bąbelków.

Niektóre winnice zaczynają się od efektownej wizji. Od odważnego projektu, dużego kapitału, mocnego wejścia na rynek. Historia Winnicy Mickiewicz biegnie inaczej — i może właśnie dlatego tak dobrze się ją pamięta.

Wybór wina bywa paraliżujący. Setki etykiet. Regiony, które brzmią obco. Odmiany winogron, których nazwy niewiele mówią.

A przecież najważniejsze pytanie wcale nie brzmi: „Które wino jest najlepsze?”.
Brzmi: „Które wino będzie najlepsze dla mnie – dziś?”.

Planowanie ślubu to logistyczna wspinaczka, a wybór wina często okazuje się najtrudniejszym etapem. Spokojnie — z naszym poradnikiem traficie w gusta gości i zamienicie kieliszki w jeden z hitów wesela.

Są miejsca, w których wino smakuje inaczej już od pierwszego łyku. Apulia — kraina oliwek, czerwonej ziemi i białych miasteczek stojących pod oślepiającym słońcem — jest jedną z nich. A jeśli jest odmiana, która potrafi opisać ten krajobraz lepiej niż słowa, to z pewnością jest to Negroamaro.

Są takie regiony, które mają w sobie coś z biżuterii – mienią się różnymi odcieniami, ale wszystkie pochodzą z jednego źródła. Tak właśnie działa Valpolicella, położona na północ od Werony, między jeziorami, wiatrem z gór Lessini i łagodnym śródziemnomorskim klimatem.
To tu od setek lat powstają jedne z najbardziej charakterystycznych włoskich czerwieni.

Jak zapakować wino na prezent? Nie jest pytaniem o papier czy wstążkę, ale o komunikat, jaki ten prezent wysyła. Dobrze zapakowane wino mówi: „zależało mi”. Źle zapakowane – „wziąłem, co było po drodze”. I nie ma tu półśrodków.

Nie każde świętowanie musi mieć w sobie alkohol.
Czasem wystarczy coś, co pobudza zmysły – subtelnie, elegancko i z bąbelkami.
I właśnie w ten sposób powstał jeden z najbardziej fascynujących trendów ostatnich lat: musujące herbaty.

Poniżej znajdziesz odpowiedzi na najczęściej zadawane pytania dotyczące świątecznych prezentów firmowych z winem dla pracowników. Podpowiadamy, jakie zestawy wybrać, jak dopasować wino do budżetu oraz jak stworzyć elegancki, spersonalizowany upominek.

Wybór wina na prezent potrafi być zaskakująco trudny – zwłaszcza gdy półka pełna butelek nagle odbiera pewność siebie. Ten przewodnik pokaże Ci, jak dobrać wino bez stresu, niezależnie od budżetu i gustu osoby, którą chcesz obdarować.

Pionowa podróż w czasie z Villa di Capezzana

W miniony piątek przenieśliśmy się do serca Toskanii – i to nie tylko geograficznie, ale też historycznie. Zorganizowaliśmy wyjątkową degustację, której bohaterem było flagowe wino winnicy Capezzana – Villa di Capezzana.

Kieliszek wina potrafi być początkiem pięknego wieczoru – rozmowy płyną, jedzenie smakuje intensywniej, a świat nabiera miękkich kształtów. Problem w tym, że poranek bywa mniej romantyczny. Kac po winie to doświadczenie, które zna wielu miłośników tego trunku. Czy da się go uniknąć? A jeśli już się zdarzy – jakie są skuteczne domowe sposoby na kaca po winie? Jako że wino to nie tylko przyjemność, ale i sztuka wyboru, przyjrzyjmy się tematowi bliżej – od siarczanów, przez nawodnienie organizmu, po dobór odpowiedniego trunku.

Wino od wieków kojarzy się z butelką – ciężką, elegancką, często z korkiem, który sam w sobie stał się symbolem celebracji i wyjątkowych chwil. Jednak współczesny rynek i rosnąca świadomość ekologiczna sprawiają, że opakowanie na wino to temat szerszy, niż mogłoby się wydawać. Obok klasycznych szklanych butelek pojawia się wino w kartonie, coraz popularniejsze rozwiązania typu bag-in-box, a nawet eksperymenty w stylu wino w puszce i wino w papierowym kartonie. Każda z tych form ma swoje zalety i wady, a także inny wpływ na środowisko. Spróbujmy więc spojrzeć na to z perspektywy praktycznej, ekologicznej i – nie oszukujmy się – również marketingowej.

Podarowanie wina na prezent to gest, który mówi więcej niż tysiąc słów. To zaproszenie do wspólnej celebracji, przejaw klasy i wyraz szacunku dla obdarowanego. Jednak wbrew pozorom wybór idealnego trunku nie jest tak prosty, jak mogłoby się wydawać. Inne wino sprawdzi się jako upominek dla konesera, inne – jako elegancki akcent na ślub, a jeszcze inne – jako bezpretensjonalny prezent na parapetówkę. Dziś opowiem, jak patrzeć na wina oczami smakosza i dobrać butelkę, która wywoła uśmiech już przy wręczaniu, a zachwyt – po pierwszym łyku.

Jest coś romantycznego w przywożeniu butelki wina z podróży. Pamiętasz krajobraz, zapach winnicy, rozmowę z właścicielem, chwilę, w której wybrałeś dokładnie tę etykietę. Wino z podróży to coś więcej niż alkohol – to pamiątka, którą otwieramy dużo później, licząc na to, że przypomni nam smak tamtego dnia. 

Ale żeby tak się stało, trzeba zadbać o jedno: transport wina i jego przechowywanie muszą być naprawdę przemyślane.

Stolik w przytulnej piwniczce: ciężkie, barwne kieliszki pod taflą światła, a wokół cicha rozmowa. W tym klimacie degustacja wina może być prawdziwym rytuałem – jeśli tylko się na to otworzysz. Ale wystarczy chwila nieuwagi: komentarz typu „fajne, a co tam dalej?”, pośpiech i przerzut kieliszka od jednego wina do drugiego – i festiwal aromatów ulatuje w powietrze. 

Dziś wprowadzę Cię w świat… błędów w degustacji wina i wyjaśnię, jak degustować wino, by każdy kieliszek przemówił do Ciebie pełnym językiem smaków i aromatów, a nie pozostał tylko pustą formalnością.

W sercu Toskanii, na wzgórzach Carmignano, gdzie winnice przeplatają się z gajami oliwnymi, leży posiadłość Capezzana – jedno z najstarszych miejsc uprawy winorośli we Włoszech. Już w 804 roku powstał dokument potwierdzający produkcję wina i oliwy właśnie tutaj!

Na pierwszy rzut oka to tylko liczba, najczęściej umieszczona gdzieś na dole etykiety. Rok. Jednym mówi niewiele, innym zdradza cały klimat sezonu – od majowych przymrozków po wrześniowe słońce. Dla wtajemniczonych rocznik wina to nie data – to opowieść o smaku. 

Wiedza o tym, jak ocenić rocznik wina, to nie sucha teoria, ale umiejętność wsłuchania się w historię zapisaną w gronach. I choć etykieta nie zawsze zdradza wszystko, to odpowiednio zinterpretowana liczba może podpowiedzieć więcej, niż niejeden marketingowy slogan.

Letni wieczór. Światło zachodu igra na obrzeżach ogrodu, a kieliszek – wypełniony zapachem owoców – wyciąga się w Twoją stronę. To wtedy przychodzi idealny czas na dekantację wina. Słyszysz tę ciszę przed otwarciem? To moment, w którym wino i dekanter budują między sobą relację.

Jeżeli jeśli jesteś u progu tej przygody, daj się poprowadzić. Dekantacja wina to rytuał, który łączy pokolenia pasjonatów, smakoszy i sommelierów.

W świecie bąbelków – czyli jak odróżnić szampana od pet-nata i prosecco.