Winnica Mickiewicz, Solero, Souvignier Gris, Małopolski Przełom Wisły, Polska

Jak smakuje i pachnie

Solero to białe wino półsłodkie powstałe z odmiany Souvignier Gris, które zachwyca intensywnym aromatem egzotycznych owoców. W kieliszku pojawiają się nuty ananasa, papai oraz kwiatu pomarańczy, które łączą się z subtelną słodyczą owocu i delikatnym, kremowym tłem. Na podniebieniu wino jest lekkie, owocowe i doskonale zbalansowane między słodyczą a rześką kwasowością, co daje efekt w postaci przyjemnego i harmonijnego profilu.

Sugestie gastronomiczne

Solero to propozycja, która świetnie odnajduje się z deserami i słodszymi nutami w kuchni:

• owocowymi deserami, szczególnie tymi z tropikalnymi akcentami,
• bezą i lekkimi tortami kremowymi,
• serami pleśniowymi, których wyrazistość dobrze kontrastuje ze słodyczą wina.

Podawaj schłodzone, ok. 14–16 °C, by podkreślić świeżość aromatów i finezyjne połączenie słodyczy z kwasowością. 

Kto stoi za tym winem

Solero powstaje w malowniczej Winnicy Mickiewicz, rodzinnej winiarni położonej w sercu regionu Małopolski Przełom Wisły. To miejsce z ponad 20-letnią historią, w którym tradycja spotyka się z nowoczesnym podejściem do winiarstwa i dbałością o każdy detal. Ręczny zbiór, staranna selekcja owoców i praca zgodna z naturą to elementy, które składają się na charakter wszystkich win z tej posiadłości. 

Historia i terroir

Region Małopolski Przełom Wisły ma klimat sprzyjający dojrzewaniu aromatycznych białych odmian, takich jak Souvignier Gris. Gleby tego obszaru pomagają uzyskać owoce o wyraźnej intensywności aromatów i dobrym balansie między słodyczą a kwasowością. Winnica Mickiewicz uprawia odmiany typowe dla tego miejsca i klimatu, wykorzystując potencjał lokalnego terroir, aby wina mogły opowiadać swoją unikalną historię. 

Styl i moment picia

Solero to wino gotowe do picia już teraz, stworzone z myślą o chwilach celebracji, lekkich deserach lub przyjemnym zakończeniu posiłku. Jego półsłodki charakter i świeże aromaty sprawiają, że odnajduje się zarówno w codziennym, jak i bardziej uroczystym kontekście — szczególnie tam, gdzie wino może być partnerem do słodkich smaków i aromatów.

Temperatura serwowania: 14 - 16^oC

Apelacja: Małopolski Przełom Wisły

Gleby: gliniasto-wapienne (rędzina)

Położenie winnicy: 130 - 190 m.n.p.m.

Dojrzewanie: w stalowych zbiornikach