Gostchorze, GostArt Cuvee Półwytrawne, Riesling, Pinot Blanc, Pinot Gris, Lubuskie, Polska

Jak smakuje i pachnie

GostArt Cuvée półwytrawne to wino musujące o eleganckim, harmonijnym charakterze. W aromacie pojawiają się nuty moreli, brzoskwini i jabłka, uzupełnione delikatnym, niemal kwiatowym akcentem. W ustach wino jest świeże, owocowe i bardzo dobrze wyważone. Subtelna słodycz nadaje mu łagodności, ale nie odbiera mu lekkości ani energii. Całość pozostaje czysta, uporządkowana i przyjemnie musująca, z miękkim, owocowym finiszem.

Jak smakuje to wino?

Im znacznik na suwaku bliżej słowa Proste, tym wino jest uboższe w smaki i aromaty. Gdy suwak znajduje się przy słowie Złożone, wino pachnie i smakuje różnymi owocami, kwiatami, ziołami, ziemią, skórą, przetworami, itp.  
Pozycja znacznika przy słowie Słodkie informuje o dużej zawartości naturalnego cukru (>200g). Gdy jest on tuż przy określeniu Wytrawne oznacza, że w winie jest zaledwie 0-2 gramy cukru resztkowego.
Znacznik ustawiony pomiędzy słowami Łagodne i Kwasowe pokazuje poziom kwasowości wina. Im jest on bardziej po prawej stronie, tym ta intensywność wyższa.

Sugestie gastronomiczne

To wino bardzo dobrze odnajduje się przy potrawach, w których pojawia się delikatna kremowość, lekka słodycz albo maślana miękkość. Świetnie pasuje do:

• drobiowych pasztetów i lekkich terrin,
• pieczonego drobiu oraz delikatnych dań z białego mięsa,
• desek serów z dodatkiem świeżych lub suszonych owoców,
• wytrawnych tart i przekąsek na bazie ciasta francuskiego,
• piaskowej babki, szarlotki i lekkich deserów owocowych.

To bardzo wdzięczne wino na aperitif, ale równie dobrze sprawdza się przy stole, zwłaszcza podczas spotkań, gdzie jedzenie ma być różnorodne, a wino uniwersalne. Najlepiej podawać je dobrze schłodzone.

Kto stoi za tym winem

Za GostArt stoi Winnica Gostchorze oraz Guillaume Dubois – winiarz o polsko-francuskich korzeniach, od lat związany z produkcją win musujących. Winnica w Gostchorzu konsekwentnie rozwija się właśnie w tym kierunku, budując swoją rozpoznawalność na eleganckich, dopracowanych winach z bąbelkami. To projekt, w którym doświadczenie spotyka się z wyraźną wizją stylu.

Historia i idea wina

GostArt powstało z myślą o stworzeniu polskiego wina musującego, które będzie łączyło elegancję francuskiej szkoły z charakterem lokalnego siedliska. To wino ma być nie tylko świeże i efektowne, ale też harmonijne, przystępne i przyjemne w odbiorze. W wersji półwytrawnej szczególnie dobrze widać tę ideę: owocowość, delikatna miękkość i czystość smaku tworzą całość, która sprawdza się zarówno podczas uroczystych okazji, jak i mniej formalnych spotkań.

Terroir i metoda produkcji

GostArt Cuvée półwytrawne to wino musujące tworzone metodą tradycyjną. Powstaje z odmian Riesling, Pinot Blanc i Pinot Gris, które nadają mu elegancję, świeżość i owocowy profil. Winnica położona jest na zielonych wzgórzach nad Odrą, na obszarze Krośnieńskiej Doliny Odry, gdzie duże znaczenie mają piaszczysto-gliniaste gleby i specyficzny mikroklimat tworzony przez rzekę oraz otwarte łąki. To właśnie te warunki pomagają zachować w owocach dobrą kwasowość i aromatyczną czystość, tak ważne w winach musujących.

W skrócie:

Temperatura serwowania: 6 - 8^oC

Apelacja: Lubuskie

Kupaż: Riesling, Pinot Blanc, Pinot Gris

Gleby: piaszczysto-gliniaste

Położenie winnicy: 100 m.n.p.m.

Dojrzewanie: 21 miesięcy na osadzie