Pionowa podróż w czasie z Villa di Capezzana

W miniony piątek przenieśliśmy się do serca Toskanii – i to nie tylko geograficznie, ale też historycznie. Zorganizowaliśmy wyjątkową degustację, której bohaterem było flagowe wino winnicy Capezzana – Villa di Capezzana.

Na stole stanęły roczniki od 2020 aż po 1977. To była prawdziwa pionowa degustacja – porównanie tego samego wina z różnych lat, pozwalające uchwycić jego ewolucję w czasie. Od młodzieńczej energii i soczystego owocu, przez dojrzałą elegancję i przyprawowe niuanse, aż po szlachetną złożoność najstarszych butelek.

Villa di Capezzana powstaje w regionie Carmignano, gdzie tradycja łączenia Sangiovese z Cabernet Sauvignon i Cabernet Franc sięga setek lat – na długo przed słynnymi supertoskanami. To miejsce, gdzie powstają wina długowieczne, potrafiące dojrzewać przez dziesięciolecia.

Degustacja pokazała nie tylko klasę Capezzany, ale też siłę pionowych porównań: możliwość zobaczenia, jak wino dojrzewa, nabiera głębi i opowiada historię kolejnych dekad.

To było doświadczenie, które trudno zapomnieć – podróż w czasie, zamknięta w kieliszku. 🍇✨

Leszek, Eliza & zespół Buy Wine