Capezzana, Villa di Capezzana, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Carmignano, Włochy
Staramy się aktualizować zdjęcia na bieżąco, jednakże niektóre etykiety mogą nieznacznie się różnić w zależności od rocznika.
Właściwości produktu
Odmiana | Cabernet Sauvignon, Sangiovese |
Kolor | Czerwone |
Smak | Wytrawne |
Kraj | Włochy |
Producent | Tenuta di Capezzana |
Styl wina | Złożone |
Rodzaj wina | Spokojne |
Region | Toskania/Carmignano |
Rocznik | 2016 |
Ekologiczność | Organiczne |
Alkohol | 14 |
Wyróżnik | Na prezent |
Zamknięcie butelki | Korek naturalny |
Opis
Głęboka czerwono-rubinowa barwa. Nos bogaty, elegancki, wyrafinowany, słodki i owocowy z korzennym aromatem.
Na podniebieniu miękkie, dobrze zbudowane i oleiste. Słodkie taniny, dobrze wyważona kwasowość w harmonii zarówno z teksturą i ciałem. Długi i trwały finał z posmakiem czerwonych owoców i przypraw.
Jak smakuje to wino?
proste | złożone | |
gładkie | garbnikowe | |
słodkie | wytrawne | |
łagodne | kwasowe |
Im znacznik na suwaku bliżej słowa "proste", tym wino jest uboższe w smaki i aromaty. Gdy suwak znajduje się przy słowie "złożone", wino pachnie i smakuje różnymi owocami, kwiatami, ziołami, ziemią, skórą, przetworami, itp.
Znacznik przy słowie "gładkie" oznacza, że wino ma bardzo mało tanin, czyli substancji powodujących uczucie ściągania i suchości w ustach. "Garbnikowe" świadczy o sytuacji przeciwnej.
Pozycja znacznika przy słowie "słodkie" informuje o dużej zawartości naturalnego cukru (>200g/l). Gdy jest on tuż przy określeniu "wytrawne" oznacza, że w winie jest zaledwie 0-2 gramy cukru resztkowego.
Znacznik ustawiony pomiędzy słowami "łagodne" i "kwasowe" pokazuje poziom kwasowości wina. Im jest on bardziej po prawej stronie, tym ta intensywność wyższa.
Podawać z: czerwonymi, ale również pieczonymi białymi mięsami, z wieloma gatunkami serów.
Temperatura serwowania: 18o - 19oC
Apelacja: D.O.C.G. Carmignano
Kupaż: Sangiovese 80%, Cabernet Sauvignon 20%
Dojrzewanie: 12 miesięcy w tonneaux (70%), 16 miesięcy w dużych beczkach (30%)
Położenie winnicy: 200 m. n. p. m.
Gleby: łupek, glina