Anthony jest miłym i serdecznym winiarzem. Jednak nie z tego powodu pojechaliśmy odwiedzić go w Beaujolais. Przyciągnęły nas soczyste wina z odmiany Gamay oraz podziw jakim darzą Anthonego miłośnicy burgundzkich win, niekoniecznie ze szczepu Pinot Noir. Rodzina młodego winiarza trzy pokolenia wcześniej, na granitowych glebach południowych rubieży regionu, założyła pierwsze winnice. Charakterystyczny wygląd krzewów w okresie zimy i wiosny, gdy nie ma na nich liści, przywodzi na myśl karłowate drzewa w magicznym lesie. Rośliny Gamay są tutaj nisko przycinane i po kilkunastu latach wyglądają, niczym żywcem wzięte z powieści Tolkiena.

Anthony Thevenet nie od razu jednak myślał o tym, aby zostać winiarzem. Za namową dziadka trafił na praktyki do winnic prekursorów naturalistycznego winiarstwa francuskiego.
Tam zafascynował się, stosowaną przez niemal 1000 lat, uprawą roślin zależną od kaprysów pogody. Dołożył do tego współczesną wiedzę i zaczął produkować wina, które sprawiły, że zaczęto o nim mówić jako o nowym obliczu Beaujolais.

Polecane produkty dla Ciebie

Gdyby nie dokładne namiary GPS, prawdopodobnie minęlibyśmy dom Anthonego przy wyjeździe z miasteczka Morgon. Brama otwarta, po prawej niepozorne krzewy Gamay (jak się później okazało, mające ponad 100 lat), po lewej niewielki dom, w tle jakiś dźwig. Okazuje się, że dopiero teraz winiarz buduje trochę większą przetwórnię i małą salę degustacyjną. Do tej pory wszystkie środki inwestował w winnice i krzewy. Budynki są mniej istotne, jak mówi.

Uwielbiamy chodzić wśród krzewów, dlatego skwapliwie przystaliśmy na propozycję odwiedzenia poszczególnych parceli. To była prawdziwa podróż w towarzystwie winiarza, który „zna wszystkie swoje owieczki”. Dotykaliśmy granitowej gleby, sprawdzaliśmy nachylenie terenu względem słońca, porównywaliśmy wiek krzewów. Później degustowaliśmy wina prosto z betonowych zbiorników.

Na koniec dnia, gdy siedzieliśmy przy kolacji w stylu haute cuisine zgodnie stwierdziliśmy, że Anthony nie powiedział jeszcze ostatniego słowa w drodze do świata najbardziej fascynujących win świata.

A jeśli chcecie się dowiedzieć więcej na ten temat, zapraszamy do obejrzenia naszego najnowszego filmu!

Leszek, Eliza & zespół Buy Wine