Granitowe pola Anthonego | Sprawdź Nasz Poradnik

Jeśli mieszkasz od dawna w Beaujolais, nie masz problemów z rozróżnieniem charakteru win z poszczególnych gmin. Gmin, które dają nazwy dziewięciu Cru. Nie ma przy tym znaczenia, że wszędzie powstają wina z jednej odmiany – Gamay. Jednak różnice wynikają przede wszystkim z rodzajów gleb i wysokości nad poziomem morza. Można powiedzieć, że na pozór są to kryteria dosyć oczywiste. Inne warunki, inne wina. Jednak ta odmienność ma bardziej subtelny charakter.

Region Beaujolais to kraina, gdzie dominują gleby granitowe, przemieszane z piaskami, gliną, czasami odrobiną kwarcu. Wysokości winnic jest trochę bardziej zdywersyfikowana. Parcele zazwyczaj znajdują się na 200-400 metrach nad poziomem morza.

Anthony Thevenet ma swoje krzewy w gminach Morgon, Chenas, Moulin-a-Vent. Z owoców pochodzących z parceli położonej tuż obok pierwszej z nich, powstaje Beaujolais Villages. Biorąc pod uwagę, że Villages nie ma tak wysokiego statusu, jak 9 Cru, mimo to wino Anthonego jest lekkie, bardzo delikatne, ze wspaniałą złożonością w ustach. Jak mówi sam winiarz: „to jest ta piaszczysta strona win Beaujolais Villages, z bogatym smakiem w końcówce”.

Prawdziwym hitem, moim zdaniem, są wina Chenas, porywające i bardzo treściwe. Mają przy tym dużo owocowości, która ewoluuje w czasie dojrzewania wina w butelce. To właśnie dzięki krzewom rosnącym na gliniastej glebie, z udziałem kwarcu, wina Chenas najlepiej wypijać trochę starsze. Ukazują wówczas swoją mineralną naturę.

Jeszcze bardziej mineralny charakter mają wina z wioski Morgon. Są jednocześnie obfitsze, a dzięki dojrzewaniu w 600 litrowych beczkach, wiele w nich krągłości. Tutaj dominującym składnikiem gleby jest granit i to właśnie on stanowi o wyjątkowości siedliska, perfekcyjnie dopasowanego do odmiany Gamay. Morgon jest najlepszym ambasadorem regionu Beaujolais, pokazującym efekty setek lat pracy tamtejszych winiarzy nad jakością win

Leszek, Eliza & zespół Buy Wine

Klub Miłośników Wina

Rozwiń swoją winiarską pasję

Czytasz o winie, a czy chcesz je z nami odkrywać? Dołącz do Klubu Buy Wine i co miesiąc odbieraj wyselekcjonowane, unikalne butelki wraz z materiałami edukacyjnymi.

Gwarantowane -10% stałego rabatu na cały asortyment sklepu

1 lub 2 butelki rzadkich, limitowanych win co miesiąc

Dostęp do zamkniętych nowości przed innymi