Ernst Bretz, Müller Thurgau feinherb, Hesja Nadreńska, Niemcy

Jak smakuje to wino?

Ten Mueller-Thurgau feinherb to połączenie delikatności i świeżości — w kieliszku ma jasny, słomkowy kolor z subtelnym blaskiem. Aromaty zapraszają na wyprawę nut: gruszka, melon, dojrzałe jabłko, a w tle pobrzmiewa łagodny cytrusowy akcent. W ustach zbalansowana słodycz (ok. 16 g/l cukru resztkowego) łączy się z subtelną kwasowością, co sprawia, że wino pozostaje żywe (subtelne wrażenie perlistości) i przyjemnie owocowe - bez nadmiernego ciężaru. Finisz delikatny, owocowy, lekko kremowy.

Im znacznik na suwaku bliżej słowa "proste", tym wino jest uboższe w smaki i aromaty. Gdy suwak znajduje się przy słowie "złożone", wino pachnie i smakuje różnymi owocami, kwiatami, ziołami, ziemią, skórą, przetworami, itp. 
Pozycja znacznika przy słowie "słodkie" informuje o dużej zawartości naturalnego cukru (>200g/l). Gdy jest on tuż przy określeniu "wytrawne" oznacza, że w winie jest zaledwie 0-2 gramy cukru resztkowego.
Znacznik ustawiony pomiędzy słowami "łagodne" i "kwasowe" pokazuje poziom kwasowości wina. Im jest on bardziej po prawej stronie, tym ta intensywność wyższa.

Z czym je pić?

Mueller-Thurgau to wino uniwersalne i łagodne - idealne do:

• grilowanej lub pieczonej ryby,
• białego mięsa z ziołowym akcentem,
• sałatek z duszonymi warzywami,
• łagodnych serów - szczególnie kozi czy brie.

Podawaj dobrze schłodzone (8–10 °C), by podkreślić jego świeżość i aromatyczną subtelność. 

Kto stoi za tym winem?

Ten styl wina podpisuje Weingut Ernst Bretz z Bechtolsheim (Rheinhessen) — to rodzinna winnica działająca od 1721 roku, dziś prowadzona przez dziewiąte pokolenie Bretzów. W ich portfolio znajdziesz pełny wachlarz stylów od wytrawnych do półsłodkich - wszystko po to, by oddać ducha terroir i cieszyć różnorodne gusta.

Jak powstaje to wino?

Winogrona Mueller-Thurgau, które dojrzewają szybko, są delikatnie tłoczone, a fermentacja prowadzona w stalowych kadziach z zatrzymaniem w odpowiednim momencie, aby osiągnąć styl feinherb — czyli lekką słodycz. Dzięki temu wino jest świeże, owocowe i miękkie, a kwasowość utrzymuje strukturę. 

Ernst Bretz – Mueller-Thurgau feinherb to wino, które łączy świeżość i aromatyczny bukiet z delikatną słodyczą i przyjazną strukturą. Idealne na letnie wieczory, do lekkich dań, deserów lub jako aperitif — cieszy bez nadęcia.

W skrócie:

Podawać z: białymi mięsami, rybami, daniami wegetariańskimi.

Temperatura serwowania: 8^o - 10^oC

Apelacja: Deutscher Qualitätswein

Dojrzewanie: w stalowych zbiornikach

Gleby: wapienne

Położenie winnicy: 100 m. n. p. m.