Ernst Bretz, Riesling feinherb 1,0l, Hesja Nadreńska, Niemcy

Jak smakuje to wino?

Ten Riesling prezentuje się jasno-słomkowym kolorem z delikatnym połyskiem, który od razu wywołuje poczucie świeżości. W aromacie dominują cytrusowe owoce – mandarynka, limonka, a także subtelna nutka tropikalnej dojrzałości. Na podniebieniu jest lekko słodkawe, z idealnie zbalansowaną kwasowością, co tworzy spójną kompozycję eleganckiego i rześkiego półwytrawnego wina. W końcówce pozostawia owocowo-mineralne wspomnienie.

Im znacznik na suwaku bliżej słowa "proste", tym wino jest uboższe w smaki i aromaty. Gdy suwak znajduje się przy słowie "złożone", wino pachnie i smakuje różnymi owocami, kwiatami, ziołami, ziemią, skórą, przetworami, itp. 
Pozycja znacznika przy słowie "słodkie" informuje o dużej zawartości naturalnego cukru (>200g/l). Gdy jest on tuż przy określeniu "wytrawne" oznacza, że w winie jest zaledwie 0-2 gramy cukru resztkowego.
Znacznik ustawiony pomiędzy słowami "łagodne" i "kwasowe" pokazuje poziom kwasowości wina. Im jest on bardziej po prawej stronie, tym ta intensywność wyższa.

Z czym je pić?

Riesling feinherb to wino o dużej uniwersalności i wdzięku. Świetnie pasuje do:

• azjatyckich potraw z łagodnym i pikantnym twistem (np. curry),
• białych mięs w sosach o owocowym akcentem,
• sałatek z rukolą lub cytrusowymi dodatkami,
• lekkich dań warzywnych,
• przekąsek i kanapek.

Podawaj dobrze schłodzone (8–10 °C), by zachować świeżość i uwypuklić aromaty.

Kto stoi za tym winem?

To wino wyszło spod ręki rodziny Bretz, która w Bechtolsheimie pielęgnuje winiarstwo od 1721 roku. Dziś winnicą zarządza już dziewiąte pokolenie - Horst, Harald, Heike i Victoria - łącząc rodzinne dziedzictwo z nowoczesną wrażliwością na styl i terroir Rheinhessen.

Jak powstaje to wino?

Riesling pochodzi z parceli na słynnym wzgórzu Petersberg, gdzie rośliny korzenią się w gliniasto-wapiennych lessach. Po zbiorach grona są delikatnie przetwarzane, fermentacja przebiega w sterylnych stalowych kadziach. Styl feinherb oznacza świadome zatrzymanie fermentacji w odpowiednim momencie - tak, by wino miało odrobinę słodyczy i zachowało świeżość oraz owocowość.  

Ernst Bretz – Riesling feinherb 1 l to urocza butelka na każdą porę dnia – zrównoważona słodycz, soczysta owocowość i żywa kwasowość. Wino dostępne, a jednocześnie zróżnicowane - idealne, gdy chcesz poczuć charakter Rieslinga w bardziej codziennej formie.

W skrócie:

Podawać z: kanapkami, przekąskami, sałatkami.

Temperatura serwowania: 8^o - 10^oC

Apelacja: Deutscher Qualitätswein

Dojrzewanie: w stalowych zbiornikach

Położenie winnicy: 100 m. n. p. m.

Gleby: wapienne