Crianza to hiszpańska klasyfikacja win, odnosząca się do minimalnego okresu dojrzewania przed wypuszczeniem wina na rynek. Wina oznaczone jako Crianza muszą dojrzewać przez określony czas w beczce i butelce, co nadaje im złożoności i struktury.

Wymogi dojrzewania:

• Czerwone wina: Minimum 24 miesiące, z czego co najmniej 6 miesięcy w beczce.
• Białe i różowe wina: Minimum 18 miesięcy, z czego co najmniej 6 miesięcy w beczce.

Cechy charakterystyczne:

• Styl: zrównoważony między owocowością a nutami dojrzewania (wanilia, przyprawy).
• Potencjał starzenia: średni, idealne do spożycia w ciągu kilku lat od zakupu.

Popularność: najczęściej stosowane w regionach takich jak Rioja i Ribera del Duero.