Cuvee to termin pochodzący z języka francuskiego, oznaczający mieszankę win z różnych odmian winogron, roczników lub parceli. W kontekście win musujących, takich jak szampan, cuvee odnosi się do powstania wina bazowego, poddanego później drugiej fermentacji w butelce (dającej musowanie). 

Producent może używać tego terminu do oznaczenia specjalnych lub prestiżowych kupaży, choć jego znaczenie nie jest ściśle regulowane.