Kabinett to najlżejsza kategoria w niemieckim systemie Praedikatswein, oznaczająca wina produkowane z w pełni dojrzałych winogron zebranych podczas głównego zbioru. Wina te mają zazwyczaj niższą zawartość alkoholu i mogą być wytrawne lub półwytrawne, z wyraźną kwasowością i świeżością.

Kabinett jest szczególnie popularny wśród miłośników Rieslinga, oferując eleganckie i zbalansowane wina o dużym potencjale dojrzewania.