Termin "non-vintage" (NV) odnosi się do win, które powstają z mieszanki win z różnych roczników. Celem takiego podejścia jest uzyskanie spójnego stylu i jakości wina niezależnie od warunków pogodowych w danym roku. Jest to szczególnie popularne w produkcji win musujących, takich jak szampan, gdzie producenci dążą do utrzymania charakterystycznego profilu smakowego swoich win. Wina NV nie mają na etykiecie podanego konkretnego rocznika.