„Sec” to określenie poziomu słodyczy w winach musujących, oznaczające zawartość cukru resztkowego w przedziale od 17 do 32 gramów na litr. Pomimo że „sec” oznacza „wytrawny” po francusku, w kontekście win musujących odnosi się do stylu półsłodkiego. Wina te mają wyraźnie wyczuwalną słodycz i dobrze komponują się z deserami owocowymi, lekkimi wypiekami lub pikantnymi potrawami.