„Vieilles Vignes” to francuskie określenie oznaczające „stare krzewy”. Choć nie ma formalnej definicji, termin ten zazwyczaj odnosi się do winorośli mających co najmniej 30–40 lat. Starsze krzewy często dają mniejsze plony, ale o wyższej koncentracji smaków, co przekłada się na bardziej złożone i intensywne wina.