Müller-Catoir, MC Muskateller (VDP.Gutswein), Palatynat, Niemcy

Jak smakuje i pachnie?

To muskateller w stylu, który nie męczy perfumą – raczej kusi subtelnością. Aromat jest delikatny, ale bardzo charakterystyczny – wyczuwalny muszkat, podbity zapachem róży i świeżym, zielonym akcentem trawy. W kieliszku nie idzie w przesadę – zamiast „ciężkich” aromatów dostajesz wrażenie lekkości i czystości. Na podniebieniu wino ma eleganckie, delikatne ciało i świetnie utrzymaną świeżość. Finisz jest mineralny i rześki, co pięknie równoważy aromatyczną naturę odmiany. To dokładnie ten typ białego wina, które smakuje najlepiej, gdy ma być jasno, lekko i letnio – ale nadal „winiarsko”.

Im znacznik na suwaku bliżej słowa "proste", tym wino jest uboższe w smaki i aromaty. Gdy suwak znajduje się przy słowie "złożone", wino pachnie i smakuje różnymi owocami, kwiatami, ziołami, ziemią, skórą, przetworami, itp. 
Pozycja znacznika przy słowie "słodkie" informuje o dużej zawartości naturalnego cukru (>200g/l). Gdy jest on tuż przy określeniu "wytrawne" oznacza, że w winie jest zaledwie 0-2 gramy cukru resztkowego.
Znacznik ustawiony pomiędzy słowami "łagodne" i "kwasowe" pokazuje poziom kwasowości wina. Im jest on bardziej po prawej stronie, tym ta intensywność wyższa.

Sugestie gastronomiczne

Muskateller w tak wytrawnym, lekkim wydaniu uwielbia kuchnię, w której liczy się świeżość i czyste składniki. Bardzo dobrze pasuje do ryb, owoców morza i delikatnych sałatek (zwłaszcza z cytrusowym dressingiem albo ziołami). Sprawdza się też jako aperitif – szczególnie wtedy, kiedy na stole są proste przekąski, a Ty chcesz wina, które otwiera apetyt, a nie go domyka. Podawaj dobrze schłodzone, ok. 8–10°C. 

Kto stoi za tym winem

Mueller-Catoir to jeden z najbardziej rozpoznawalnych adresów w Palatynacie – winiarnia, która potrafi robić wina aromatyczne w sposób zdyscyplinowany. I to czuć w tej butelce. Aromat jest obecny, ale nie przytłacza, a finisz ma świeżość i mineralną czystość. Seria „MC” jest pomyślana tak, żeby dawać dużo przyjemności i charakteru odmiany, ale w formie lekkiej, czystej i bardzo gastronomicznej. 

Historia i idea wina

Na etykiecie pojawia się skrót VDP – to stowarzyszenie czołowych niemieckich producentów wina, które promuje klasyfikację opartą o pochodzenie (miejsce i selekcję), a nie tylko o sam styl. W przypadku tego wina mamy oznaczenie VDP.Gutswein, czyli „wino domu / winiarni” – podstawowy poziom w hierarchii VDP, ale nie w sensie jakości „byle jak”, tylko w sensie: najbardziej przystępna brama do stylu producenta. To zwykle wina najbardziej bezpośrednie, świeże i gotowe „na teraz”. 

Terroir i metoda produkcji

Wino powstaje w Palatynacie, z parceli w okolicach Neustadt an der Weinstrasse na miksie glebowym typowym dla tego rejonu – piaskowiec, otoczaki i less, co dobrze tłumaczy mineralny, czysty finisz. 

W skrócie:

Podawać z: rybami, owocami morza, delikatnymi sałatkami.

Temperatura serwowania: 8^o - 10^oC

Apelacja: Deutscher Qualitätswein, VDP Gutswein

Dojrzewanie: w stalowych zbiornikach

Gleby: piaskowiec, otoczaki, less