Vinos Sanz, Montesol Verdejo, Rueda, Hiszpania

Jak smakuje to wino?

W kieliszku Montesol Verdejo przywodzi na myśl wiosenne zioła i soczyste owoce: zielone jabłko, limonka, gruszka, melon, z subtelnym tłem anyżu lub kopru włoskiego. W aromatach czuć świeżość i klarowność, przyjemną nutę trawy. W ustach jest lekkie, żywe, ale też krągłe, z wyraźną kwasowością, dzięki której owoc nie staje się ciężki. Finisz pozostawia świeży ślad grejpfruta i cytrusowej skórki.

Im znacznik na suwaku bliżej słowa "proste", tym wino jest uboższe w smaki i aromaty. Gdy suwak znajduje się przy słowie "złożone", wino pachnie i smakuje różnymi owocami, kwiatami, ziołami, ziemią, skórą, przetworami, itp. 
Pozycja znacznika przy słowie "słodkie" informuje o dużej zawartości naturalnego cukru (>200g/l). Gdy jest on tuż przy określeniu "wytrawne" oznacza, że w winie jest zaledwie 0-2 gramy cukru resztkowego.
Znacznik ustawiony pomiędzy słowami "łagodne" i "kwasowe" pokazuje poziom kwasowości wina. Im jest on bardziej po prawej stronie, tym ta intensywność wyższa.

Z czym je pić?

To Verdejo to klasyczny wybór do potraw lekkich i aromatycznych. Świetnie sprawdzi się z:

• owocami morza (ośmiornica, małże, krewetki),
• grillowaną rybą lub białym mięsem w sosach cytrusowych,
• warzywami (szparagi, cukinia, sałatki z ziołami),
• delikatnymi serami (kozi).

Podawaj schłodzone, około 8–10 °C, by podkreślić świeżość przypraw i żywioł aromatów.

Kto stoi za tym winem?

Montesol Verdejo to wina produkowane przez Vinos Sanz, winiarnię z regionu Rueda, która stworzyła linię Montesol, mającą za zadanie reprezentować to, co najlepsze w stylu regionu, przy umiarkowanej cenie. 

Jak powstaje to wino?

To wino powstaje w klasyczny sposób dla apelacji Rueda. Grona Verdejo są fermentowane w stalowych kadziach, w niskiej temperaturze, by zachować aromaty owocowe i świeżość. Styl jest klarowny, bez nadmiernych interwencji - celem jest czystość wyrazu i uniwersalność przy stole. 

Montesol Verdejo to wino, które idealnie oddaje ducha Rueda. Lekkie, aromatyczne, świeże i optymistyczne. Dobrze sprawdzi się jako codzienny biały towarzysz - prosty, ale z charakterem.

W skrócie:

Podawać z: owocami morza, grillowanymi rybami.

Temperatura serwowania: 8^o - 10^oC

Apelacja: D.O. Rueda

Dojrzewanie: w stalowych zbiornikach

Położenie winnicy: 750 m. n. p. m.

Gleby: piasek