Deutscher Qualitaetswein (niem. „niemieckie wino jakościowe”) to jedna z dwóch głównych kategorii win chronionych w Niemczech, obok Praedikatswein. Obejmuje wina produkowane wyłącznie z winogron pochodzących z jednego z 13 oficjalnych regionów winiarskich (Anbaugebiete) i spełniające określone normy dotyczące jakości, pochodzenia i produkcji.

Najważniejsze cechy:

• Pochodzenie geograficzne – 100% winogron musi pochodzić z danego regionu (np. Mosel, Rheingau, Pfalz).
• Odmiany winorośli – tylko dozwolone w danym regionie odmiany (np. Riesling, Silvaner, Spaetburgunder).
• Minimalna zawartość alkoholu – zależna od regionu i stylu wina, ale zwykle wyższa niż w przypadku win stołowych (Landwein).
• Zegranie z terroir – choć nie tak złożone jak Praedikatswein, wina Qualitaetswein często dobrze oddają charakter lokalnego siedliska.

Informacje na etykiecie:

Można znaleźć oznaczenia typu „trocken” (wytrawne), „halbtrocken” (półwytrawne) lub „lieblich” (słodkie). Często też podaje się odmianę winogron i rocznik.

Qualitaetswein to „klasa średnia” niemieckiego winiarstwa – może być świetnej jakości, szczególnie u renomowanych producentów, choć nie posiada prestiżu Praedikatswein.