30 dni na zwrot
Renardat Fache, Au Commencement (Methode Ancestrale), Gamay, Poulsard, Bugey, Francja
Staramy się aktualizować zdjęcia na bieżąco, jednakże niektóre etykiety mogą nieznacznie się różnić w zależności od rocznika.
Zarejestruj się i zacznij zbierać Punkty.
Dzięki nim możesz uzyskać rabat na kolejne zakupy.
Za każde wydane 100 zł otrzymasz 10 Punktów.
50 Punktów = rabat 4%
150 Punktów = rabat 6 %
300 Punktów = rabat 8 %
dodaj do przechowalni
Właściwości produktu
| Odmiana | Gamay, Poulsard |
| Kolor | Różowe |
| Smak | Wytrawne |
| Kraj | Francja |
| Producent | Renardat-Fache |
| Styl wina | Lekkie i Rześkie |
| Rodzaj wina | Musujące |
| Region | Bugey |
| Rocznik | 2023 |
| Ekologiczność | Biodynamiczne |
| Alkohol | 12 |
| Wyróżnik | Nowość |
| Zamknięcie butelki | Korek naturalny |
0
zobacz opis i inne produkty z tej winnicy
-
zapytaj o produkt
-
660 752 448
-
poleć znajomemu
Opis
Au Commencement (Methode Ancestrale)
W urokliwym regionie Bugey, położonym między Lyonem a Genewą, rodzina Renardat-Fache od pokoleń tworzy wina pełne charakteru i autentyczności. Alain Renardat, choć formalnie na emeryturze, wciąż aktywnie współpracuje z synem Élie, kontynuując rodzinne dziedzictwo winiarskie. Ich specjalnością są wina musujące produkowane metodą ancestrale, które zdobyły uznanie zarówno wśród lokalnych smakoszy, jak i na międzynarodowej scenie winiarskiej.
W kieliszku "Au Commencement" prezentuje delikatną różową barwę z subtelnymi bąbelkami. Aromaty czerwonych owoców, takich jak truskawki i maliny, łączą się z kwiatowymi nutami, tworząc harmonijną kompozycję. Na podniebieniu wino jest świeże, z dobrze zbalansowaną kwasowością i lekką słodyczą.
Jak smakuje to wino?
| proste | złożone | |
| gładkie | garbnikowe | |
| słodkie | wytrawne | |
| łagodne | kwasowe |
Im znacznik na suwaku bliżej słowa "proste", tym wino jest uboższe w smaki i aromaty. Gdy suwak znajduje się przy słowie "złożone", wino pachnie i smakuje różnymi owocami, kwiatami, ziołami, ziemią, skórą, przetworami, itp.
Pozycja znacznika przy słowie "słodkie" informuje o dużej zawartości naturalnego cukru (>200g/l). Gdy jest on tuż przy określeniu "wytrawne" oznacza, że w winie jest zaledwie 0-2 gramy cukru resztkowego.
Znacznik ustawiony pomiędzy słowami "łagodne" i "kwasowe" pokazuje poziom kwasowości wina. Im jest on bardziej po prawej stronie, tym ta intensywność wyższa.
Do czego pasuje? Kiedy pić?
Au Commencement to wszechstronne wino, które doskonale sprawdzi się jako aperitif, ale również w towarzystwie lekkich potraw:
- Desery owocowe – tarty z malinami, truskawkami czy morelami.
- Sałatki – zwłaszcza te z dodatkiem owoców, orzechów i lekkich serów.
- Dania kuchni azjatyckiej – lekkie potrawy z nutą słodyczy i pikantności, takie jak tajskie sałatki czy sushi.
Najlepiej smakuje młode, w ciągu 1-2 lat od zbioru, kiedy zachowuje swoją świeżość i owocowy charakter. Podawaj schłodzone do temperatury 6-8°C, aby w pełni docenić jego orzeźwiający profil.
"Au Commencement", czyli "Na Początku", to hołd dla początków winiarskiej tradycji rodziny Renardat-Fache. To różowe wino musujące, będące mieszanką 50% Gamay i 50% Poulsard, pochodzi z winnic w Merignat, na gliniasto-wapiennych glebach. Metoda ancestrale, z której słynie winnica, pozwala na uzyskanie naturalnej perlistości bez dodatku drożdży czy cukru.
W skrócie:
Temperatura serwowania: 6o - 8oC
Apelacja: Vin de France
Dojrzewanie: metoda Ancestrale
Gleby: wapienno-gliniaste