30 dni na zwrot
660 752 448
Renardat Fache, Cerdon (Methode Ancestrale), Gamay, Poulsard, Bugey, Francja
Staramy się aktualizować zdjęcia na bieżąco, jednakże niektóre etykiety mogą nieznacznie się różnić w zależności od rocznika.
Zarejestruj się i zacznij zbierać Punkty.
Dzięki nim możesz uzyskać rabat na kolejne zakupy.
Za każde wydane 100 zł otrzymasz 10 Punktów.
50 Punktów = rabat 4%
150 Punktów = rabat 6 %
300 Punktów = rabat 8 %
dodaj do przechowalni
Właściwości produktu
| Odmiana | Gamay, Poulsard |
| Kolor | Różowe |
| Smak | Półsłodkie |
| Kraj | Francja |
| Producent | Renardat-Fache |
| Styl wina | Lekkie i Rześkie |
| Rodzaj wina | Musujące |
| Region | Bugey |
| Ekologiczność | Biodynamiczne |
| Alkohol | 7,5 |
| Wyróżnik | Nowość |
| Zamknięcie butelki | Korek naturalny |
zobacz opis i inne produkty z tej winnicy
Opis
Cerdon (Methode Ancestrale)
Wciśnięty między Lyonem a Alpy region Bugey to jedno z najbardziej niedocenianych miejsc na winiarskiej mapie Francji. I choć świat zna doliny Rodanu czy Burgundię, to Bugey pozostaje w cieniu – aż do momentu, gdy w kieliszku zaczynają tańczyć bąbelki Cerdon.
Jak smakuje to wino?
| proste | złożone | |
| gładkie | garbnikowe | |
| słodkie | wytrawne | |
| łagodne | kwasowe |
Im znacznik na suwaku bliżej słowa "proste", tym wino jest uboższe w smaki i aromaty. Gdy suwak znajduje się przy słowie "złożone", wino pachnie i smakuje różnymi owocami, kwiatami, ziołami, ziemią, skórą, przetworami, itp.
Pozycja znacznika przy słowie "słodkie" informuje o dużej zawartości naturalnego cukru (>200g/l). Gdy jest on tuż przy określeniu "wytrawne" oznacza, że w winie jest zaledwie 0-2 gramy cukru resztkowego.
Znacznik ustawiony pomiędzy słowami "łagodne" i "kwasowe" pokazuje poziom kwasowości wina. Im jest on bardziej po prawej stronie, tym ta intensywność wyższa.
Do czego pasuje? Kiedy pić?
W kieliszku Cerdon zachwyca jasnoróżową barwą i aromatami świeżych czerwonych owoców – truskawek, malin, czerwonych porzeczek. Na podniebieniu jest lekkie, z naturalną słodyczą i rześką kwasowością. Pasuje do tart z owocami, deserów na bazie śmietanki, ale i do lekkich sałatek z kozim serem. Wino, które doskonale oddaje ducha Bugey – radosne, pełne życia i autentyczne.
To wino nie jest poważne ani pretensjonalne – pije się je z uśmiechem, na tarasie, w ogrodzie, przy pikniku wśród zielonych wzgórz.
Rodzina Renardat-Fache od pokoleń tworzy tu wina musujące, których styl wyraża lekkość i spontaniczność tego miejsca. Winiarnia to prawdziwe królestwo bąbelków, gdzie tradycja produkcji metodą ancestrale przekazywana jest z ojca na syna. Wino powstaje z lokalnych odmian Gamay i Poulsard, które dają soczysty, różowy trunek o naturalnej słodyczy i niskiej zawartości alkoholu.
Cerdon to perła w koronie Bugey – różowe wino musujące o niskiej zawartości alkoholu (około 7,5%), produkowane z odmian Gamay i Poulsard. Metoda ancestrale, stosowana przez Renardat-Fache, polega na naturalnej fermentacji bez dodatku drożdży czy cukru. Proces rozpoczyna się w kontrolowanych temperaturach w stalowych tankach, a następnie wino jest butelkowane, gdzie kontynuuje fermentację, tworząc delikatne bąbelki.
W skrócie:
Temperatura serwowania: 6o - 8oC
Apelacja: A.O.C. Bugey Cerdon
Dojrzewanie: metoda Ancestrale
Gleby: wapienno-gliniaste