Valerie Courreges, L'art et la Matiere, Malbec, Cahors, Francja

Wyjątkowo głęboka, purpurowa barwa. Bardzo aromatyczny nos, liczne nuty czarnych owoców, skóra, czekolada, suszone śliwki, wędzonka, akcenty waniliowe. W ustach obfite, bogate w dostojne taniny, ale dzięki odpowiedniej kwasowości pozostaje świeże i pełne werwy.
Utrzymując się długo na podniebieniu, potęguje wrażenie kompleksowości mięsistego i niewątpliwie wybitnego Malbeca z Cahors. Nie klarowane i nie filtrowane. 

Jak smakuje to wino?

Im znacznik na suwaku bliżej słowa "proste", tym wino jest uboższe w smaki i aromaty. Gdy suwak znajduje się przy słowie "złożone", wino pachnie i smakuje różnymi owocami, kwiatami, ziołami, ziemią, skórą, przetworami, itp. 
Znacznik przy słowie "gładkie" oznacza, że wino ma bardzo mało tanin, czyli substancji powodujących uczucie ściągania i suchości w ustach. "Garbnikowe" świadczy o sytuacji przeciwnej.
Pozycja znacznika przy słowie "słodkie" informuje o dużej zawartości naturalnego cukru (>200g/l). Gdy jest on tuż przy określeniu "wytrawne" oznacza, że w winie jest zaledwie 0-2 gramy cukru resztkowego.
Znacznik ustawiony pomiędzy słowami "łagodne" i "kwasowe" pokazuje poziom kwasowości wina. Im jest on bardziej po prawej stronie, tym ta intensywność wyższa.

Podawać z: stekami z antrykotu lub rostbefu.

Temperatura serwowania: 15^o - 18^oC

Apelacja: A.O.P. Cahors

Dojrzewanie: spontaniczna fermentacja w betonowych zbiornikach, 24 miesiące dojrzewania w beczkach

Położenie winnicy: 10 - 40 m. n. p. m.

Gleby: wapienne, czerwona glina