Appassimento to tradycyjna włoska metoda produkcji wina, polegająca na suszeniu winogron przed fermentacją. Proces ten ma na celu koncentrację cukrów i aromatów w owocach, co prowadzi do powstania win o bogatszym smaku i wyższej zawartości alkoholu.
Etapy procesu appassimento:
Zbór dojrzałych winogron (ręczny),
Suszenie na matach słomianych, bambusowych lub w specjalnych, niskich pojemnikach umieszczonych w dobrze wentylowanych pomieszczeniach,
Fermentacja po koncentracji cukrów i aromatów.
Wina z appassimento mają intensywny aromat, pełne ciało i często wyższą zawartość alkoholu. Przykłady: Amarone della Valpolicella, Recioto della Valpolicella.
Pliki cookies i pokrewne im technologie umożliwiają poprawne działanie strony i pomagają nam dostosować ofertę do Twoich potrzeb. Możesz zaakceptować wykorzystanie przez nas wszystkich tych plików i przejść do sklepu lub dostosować użycie plików do swoich preferencji, wybierając opcję "Dostosuj zgody".
W tym miejscu możesz określić swoje preferencje w zakresie wykorzystywania przez nas plików cookies.
Te pliki są niezbędne do działania naszej strony internetowej, dlatego też nie możesz ich wyłączyć.
Te pliki umożliwiają Ci korzystanie z pozostałych funkcji strony internetowej (innych niż niezbędne do jej działania). Ich włączenie da Ci dostęp do pełnej funkcjonalności strony.
Te pliki pozwalają nam na dokonanie analiz dotyczących naszego sklepu internetowego, co może przyczynić się do jego lepszego funkcjonowania i dostosowania do potrzeb Użytkowników.
Dane wykorzystywane przez dostawcę oprogramowania sklepu - Shoper S.A. Na ich podstawie dokonywane są analizy, związane z rozwojem oprogramowania, oraz mierzona jest skuteczność kampanii reklamowych. Nie są łączone z innymi informacjami, podawanymi podczas rejestracji i składania zamówienia. Więcej na ten temat przeczytasz w Polityce plików cookies Shoper.
Dzięki tym plikom możemy prowadzić działania marketingowe.
30 dni na zwrot
660 752 448
Appassimento