Domaine Edmond Rentz

Był rok 1785, gdy Thomas Rentz zainicjował swą winiarską karierę. Rozpoczął uprawę winorośli i produkcję własnego wina przeznaczonego na potrzeby lokalne, rodzinne i dla kilku lokalnych restauracji.

Pomimo zniszczeń powodowanych przez przechodzące nad Alzacją wojny i przez filokserę, przez cały wiek XIX i wiek XX, syn Thomasa, Jean – Thomas oraz jego następcy Jean-Ignace i Michel Xavier Rentz, rozwijali uprawy winorośli.

W roku 1920 Edmond Rentz rozbudował i znacznie poszerzył areał winnic, budując swój sukces zawodowy na promocji alzackich win. W roku 1936 był pierwszym na tym terenie winiarzem, który zaczął butelkować wina i sprzedawać je na wolnym rynku. Do każdej wyprodukowanej przez siebie butelki wina podchodził bardzo indywidualnie, sygnując ją swoim nazwiskiem. W ten sposób stworzył markę „Edmond Rentz”

W 1953 całością winnic zaczął zarządzać Raymond Rentz, rozszerzając ich areał na miejscowości Zellenberg, Riquewihr, Hunawihr, Ribeauvillé i Bergheim. Wybudował nową winiarnię, w której połączył dziedzictwo tradycji z nowoczesnymi technikami produkcji wina. To pozwoliło mu wypracować najwyższą jakość produkowanych win, weryfikowanych nie tylko na podstawie odmian, ale także na podstawie rodzaju gleby na jakiej wyrosły winogrona.

Od roku 1995 ojcowskie dążenie do zapewnienia najwyższej jakości przejęli Catherine i Patrick Rentz. Wspólnie opracowali zasady „Viticulture Raisonnée”, nakazujące szacunek dla ziemi, winorośli i dla środowiska. To naturalna ewolucja w procesie poszukiwania win najwyższej jakości, wyrażających zarówno prawdziwe smaki odmian, jak i cechy miejsca w którym powstała: Domaine Edmond Rentz.