Ernst Bretz, Riesling Sekt trocken, Hesja Nadreńska, Niemcy

Jak smakuje to wino?

W kieliszku mieni się jasno-zielonkawym odcieniem z delikatnym perleniem. W aromacie otwiera się świeżością zielonego jabłka, cytrusów oraz moreli, przy czym całość podkreśla dyskretna, kremowa nuta drożdżowa. Na podniebieniu wino jest rześkie i energetyczne, z akcentami dojrzałych egzotycznych owoców i delikatnym drożdżowy posmakiem.

Im znacznik na suwaku bliżej słowa "proste", tym wino jest uboższe w smaki i aromaty. Gdy suwak znajduje się przy słowie "złożone", wino pachnie i smakuje różnymi owocami, kwiatami, ziołami, ziemią, skórą, przetworami, itp. 
Pozycja znacznika przy słowie "słodkie" informuje o dużej zawartości naturalnego cukru (>200g/l). Gdy jest on tuż przy określeniu "wytrawne" oznacza, że w winie jest zaledwie 0-2 gramy cukru resztkowego.
Znacznik ustawiony pomiędzy słowami "łagodne" i "kwasowe" pokazuje poziom kwasowości wina. Im jest on bardziej po prawej stronie, tym ta intensywność wyższa.

Z czym je pić?

To idealny aperitif lub towarzysz lekkich przekąsek:

• owoce morza, krewetki,
• sałatki z warzywami sezonowymi,
• sushi,
• idealny również solo, by celebracja dnia nabrała musującego charakteru.

Podawaj schłodzony do 6–8 °C, by wydobyć zarówno świeżość i delikatność bąbelków, jak i owocowy czar.

Kto stoi za tym winem?

To dzieło Weingut Ernst Bretz - rodzinnej winiarni z Bechtolsheim, której początki sięgają 1721 roku. Obecnie prowadzona przez dziewiąte pokolenie Bretzów, wciąż wiernych terroir Rheinhessen i wyjątkowej jakości wina, także w stylu musującym. 

Jak powstaje to wino?

Riesling trafia do wtórnej fermentacji w ciśnieniowych zbiornikach, zgodnie z metodą Charmata. Wino spędza 9 miesięcy na osadzie drożdżowym, by uzyskać kremową teksturę i pełną integrację bąbelków. Jest to sekt oznaczony jako “trocken” - czyli wytrawny, z maksymalnie około 10 g/l cukru resztkowego, co tworzy idealny balans pomiędzy energiczną kwasowością, a subtelną krągłością smaku.

Ernst Bretz – Riesling Sekt Trocken to elegancki wybór na toast codzienności - finezyjny, rześki, a jednocześnie pełen smaku. Idealny na rozpoczęcie przyjęcia, celebrację małych chwil i odkrywanie niemieckiej precyzji w najlepszych, musujących odsłonach.

W skrócie:

Podawać z: przekąskami, warzywami, drobiem, sałatkami jako aperitif.

Temperatura serwowania: 8^o - 10^oC

Apelacja: Deutscher Sekt b.A.

Dojrzewanie: metoda Charmata, 9 miesięcy na osadzie

Położenie winnicy: 100 m. n. p. m.

Gleby: wapienne