do kasy suma: 0,00 zł
Kod produktu: DE.008.06

Weingut Daniel Twardowski, Pinot Noix Hofberg Réserve 2020, Pinot Noir, Mozela, Niemcy

Daniel_Twardowski_Pinot_Noix_Hofberg_Réserve_2020.jpg
  • nowość

Staramy się aktualizować zdjęcia na bieżąco, jednakże niektóre etykiety mogą nieznacznie się różnić w zależności od rocznika.

Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 48 godzin
Dostawa: Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności sprawdź formy dostawy
Czas na zwrot towaru: 30 dni
Cena: 769,00 zł 769.00
ilość szt.
Zyskujesz 70 pkt [?]
dodaj do przechowalni

Właściwości produktu

Odmiana Pinot Noir
Kolor Czerwone
Smak Wytrawne
Kraj Niemcy
Producent Weingut Daniel Twardowski
Styl wina Złożone
Rodzaj wina Spokojne
Region Mozela
Rocznik 2020
Ekologiczność Biodynamiczne
Alkohol 12,5
Wyróżnik Na prezent
Zamknięcie butelki Korek naturalny

Opis

Owoce winogron pochodzą z dwóch małych parceli Dhroner Hofberg w miejscowości Neumagen-Drohn. Daniel Twardowski wszczepił w 70-90 letnie korzenie Rieslinga burgundzkie klony odmiany Pinot Noir. 

Ręcznie zbierane, częściowo odszypułkowane owoce, po delikatnym wyciśnięciu poddawane są spontanicznej fermentacji. Później wino trafia na 18 miesięcy do, w większości używanych, beczek z wytwórni Tonnelerie Rosseau i Taransaud. Kolejne 1,5 roku dojrzewa w butelkach. 

Obfitujące w łupek gleby Dhroner Hofberg dają wina o niewątpliwej elegancji i powściągliwości, która z czasem przechodzi w wyrafinowanie. Faktem jest, że Reserve najlepiej prezentuje się po kilku latach. Jako dopiero co gotowe do picia, wymaga przelania do karafki. Dzięki temu nuty wiśni, wzbogacone o aromat jagód i pszczelego wosku nabierają większej ekspresji. Wyjątkowy Pinot z chłodnego klimatu ukazuje charakter siedliska, przewietrzanego zimnymi wiatrami powstającymi w pobliskich dolinach.

 

Jak smakuje to wino?

proste złożone
gładkie garbnikowe
słodkie wytrawne
łagodne kwasowe

Im znacznik na suwaku bliżej słowa "proste", tym wino jest uboższe w smaki i aromaty. Gdy suwak znajduje się przy słowie "złożone", wino pachnie i smakuje różnymi owocami, kwiatami, ziołami, ziemią, skórą, przetworami, itp. 
Znacznik przy słowie "gładkie" oznacza, że wino ma bardzo mało tanin, czyli substancji powodujących uczucie ściągania i suchości w ustach. "Garbnikowe" świadczy o sytuacji przeciwnej.
Pozycja znacznika przy słowie "słodkie" informuje o dużej zawartości naturalnego cukru (>200g/l). Gdy jest on tuż przy określeniu "wytrawne" oznacza, że w winie jest zaledwie 0-2 gramy cukru resztkowego.
Znacznik ustawiony pomiędzy słowami "łagodne" i "kwasowe" pokazuje poziom kwasowości wina. Im jest on bardziej po prawej stronie, tym ta intensywność wyższa.


Podawać z:
dzikim ptactwem, pasztetami, kremowymi serami, zającem, stekami z polędwicy wołowej.

Temperatura serwowania: 16- 18oC

Apelacja: Deutscher Qualitätswein / Mosel

Dojrzewanie: 18 miesięcy w beczkach

Położenie winnicy: 300 m. n. p. m.

Gleby: łupek


Koszty dostawy Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności

Kraj wysyłki:

Produkty powiązane

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl