30 dni na zwrot
Weingut Daniel Twardowski, Pinot Noix Hofberg Réserve 2020, Pinot Noir, Mozela, Niemcy
Staramy się aktualizować zdjęcia na bieżąco, jednakże niektóre etykiety mogą nieznacznie się różnić w zależności od rocznika.
Zarejestruj się i zacznij zbierać Punkty.
Dzięki nim możesz uzyskać rabat na kolejne zakupy.
Za każde wydane 100 zł otrzymasz 10 Punktów.
50 Punktów = rabat 4%
150 Punktów = rabat 6 %
300 Punktów = rabat 8 %
dodaj do przechowalni
Właściwości produktu
| Odmiana | Pinot Noir |
| Kolor | Czerwone |
| Smak | Wytrawne |
| Kraj | Niemcy |
| Producent | Weingut Daniel Twardowski |
| Styl wina | Złożone |
| Rodzaj wina | Spokojne |
| Region | Mozela |
| Rocznik | 2020 |
| Ekologiczność | Biodynamiczne |
| Alkohol | 12,5 |
| Wyróżnik | Na prezent |
| Zamknięcie butelki | Korek naturalny |
0
zobacz opis i inne produkty z tej winnicy
-
zapytaj o produkt
-
660 752 448
-
poleć znajomemu
Opis
Owoce winogron pochodzą z dwóch małych parceli Dhroner Hofberg w miejscowości Neumagen-Drohn. Daniel Twardowski wszczepił w 70-90 letnie korzenie Rieslinga burgundzkie klony odmiany Pinot Noir.
Ręcznie zbierane, częściowo odszypułkowane owoce, po delikatnym wyciśnięciu poddawane są spontanicznej fermentacji. Później wino trafia na 18 miesięcy do, w większości używanych, beczek z wytwórni Tonnelerie Rosseau i Taransaud. Kolejne 1,5 roku dojrzewa w butelkach.
Obfitujące w łupek gleby Dhroner Hofberg dają wina o niewątpliwej elegancji i powściągliwości, która z czasem przechodzi w wyrafinowanie. Faktem jest, że Reserve najlepiej prezentuje się po kilku latach. Jako dopiero co gotowe do picia, wymaga przelania do karafki. Dzięki temu nuty wiśni, wzbogacone o aromat jagód i pszczelego wosku nabierają większej ekspresji. Wyjątkowy Pinot z chłodnego klimatu ukazuje charakter siedliska, przewietrzanego zimnymi wiatrami powstającymi w pobliskich dolinach.
Jak smakuje to wino?
| proste | złożone | |
| gładkie | garbnikowe | |
| słodkie | wytrawne | |
| łagodne | kwasowe |
Im znacznik na suwaku bliżej słowa "proste", tym wino jest uboższe w smaki i aromaty. Gdy suwak znajduje się przy słowie "złożone", wino pachnie i smakuje różnymi owocami, kwiatami, ziołami, ziemią, skórą, przetworami, itp.
Znacznik przy słowie "gładkie" oznacza, że wino ma bardzo mało tanin, czyli substancji powodujących uczucie ściągania i suchości w ustach. "Garbnikowe" świadczy o sytuacji przeciwnej.
Pozycja znacznika przy słowie "słodkie" informuje o dużej zawartości naturalnego cukru (>200g/l). Gdy jest on tuż przy określeniu "wytrawne" oznacza, że w winie jest zaledwie 0-2 gramy cukru resztkowego.
Znacznik ustawiony pomiędzy słowami "łagodne" i "kwasowe" pokazuje poziom kwasowości wina. Im jest on bardziej po prawej stronie, tym ta intensywność wyższa.
Podawać z: dzikim ptactwem, pasztetami, kremowymi serami, zającem, stekami z polędwicy wołowej.
Temperatura serwowania: 16o - 18oC
Apelacja: Deutscher Qualitätswein / Mosel
Dojrzewanie: 18 miesięcy w beczkach
Położenie winnicy: 300 m. n. p. m.
Gleby: łupek
