Chateau de Respide

W Chateau de Respide winogrodnicy przywiązani są od pokoleń do uprawy winorośli, swojego kraju i tradycji. Jednak jak twierdzi Pierre Chatin – właściciel chateau - winiarze zawsze powinni być otwarci na współczesne rozwiązania. Dlatego w winnicy stosuje się również nowe technologie i nowe praktyki enologiczne. W taki jednak sposób, aby z jednej strony sprawiały one satysfakcję ludziom pracującym w winnicy, jak i z drugiej pozwalały uzyskiwać najwyższej jakości wina. Wina z Chateau de Respide odzwierciedlają więc sojusz pomiędzy nowoczesnością i tradycją. Wyrażają one mineralność i bogactwo ziemi regionu Graves.