Alvar de Dios Hernandez, Tio Uco, Tempranillo, Grenache, Toro, Hiszpania
Staramy się aktualizować zdjęcia na bieżąco, jednakże niektóre etykiety mogą nieznacznie się różnić w zależności od rocznika.
Właściwości produktu
Odmiana | Grenache, Tempranillo |
Kolor | Czerwone |
Smak | Wytrawne |
Kraj | Hiszpania |
Producent | Alvar de Dios Hernadez |
Styl wina | Medium i Rześkie |
Rodzaj wina | Spokojne |
Region | Toro |
Rocznik | 2023 |
Ekologiczność | Biodynamiczne |
Alkohol | 14,5 |
Wyróżnik | Na prezent |
Zamknięcie butelki | Korek naturalny |
Opis
Czysta, średnio intensywna rubinowa barwa. Nos delikatny, świeży, soczysty, nuty czarnych dojrzałych owoców, żurawiny i wiśni. W ustach pełne werwy, z licznymi, delikatnymi taninami. W trwałym finale posmak cierpkiej wiśni. Owoce Tinta de Toro (Tempranillo uprawione w regionie Toro) i Garnacha pochodzą z trzech parceli, z których jedna ma ponad 35 lat, a dwie pozostałe ok 90 lat. Po spontanicznej fermentacji, wino dojrzewało 8 miesięcy w używanych Fouder - dużych, dębowych beczkach. Przed butelkowaniem nie było filtrowane.
Jak smakuje to wino?
proste | złożone | |
gładkie | garbnikowe | |
słodkie | wytrawne | |
łagodne | kwasowe |
Podawać z: tapasami, czerwonymi mięsami, grillowanymi warzywami, suszonymi wędlinami, średnio twardymi serami.
Temperatura serwowania: 14o - 16oC
Apelacja: Vino de la Tierra Castilla y Leon
Kupaż: Garnacha 10%, Tempranillo 90%
Dojrzewanie: 6-8 miesięcy w foudre
Położenie winnicy: 800 m. n. p. m.
Gleby: piaskowiec, wapień